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Parla con il tuo consulente personale Farina PETRA 1119 BIO, farina per impasti a media e lunga lievitazione INTEGRALE
Farina di grano tenero biologico integrale dal 100% di grano italiano
Farina di grano tenero integrale dal 100% di grano italiano, cresciuto con sistemi agricoli biologici e macinato utilizzando cilindri.
Petra 1119 è l'ideale per la preparazione di impasti per pane, pizza, pasticceria e pasta fresca. PETRA 1119 offre ai prodotti finali un sapore caratteristico di grano e un aroma.
Grazie al suo alto contenuto di fibre, questa farina ha un'elevata capacità di assorbimento del liquido.
Ideale per: Focaccia, pizza con un tempo di ribaltamento medio, ogni tipo di preparazione di pane e pasticceria
Farina di grano tenero integrale dal 100% di grano italiano, cresciuto con sistemi agricoli biologici e macinato utilizzando cilindri.
Petra 1119 è l'ideale per la preparazione di impasti per pane, pizza, pasticceria e pasta fresca. PETRA 1119 offre ai prodotti finali un sapore caratteristico di grano e un aroma.
Grazie al suo alto contenuto di fibre, questa farina ha un'elevata capacità di assorbimento del liquido.
Ideale per: Focaccia, pizza con un tempo di ribaltamento medio, ogni tipo di preparazione di pane e pasticceria
Merceologie
Farine Grano Tenero
Ingredienti
Preparati e semilavorati per dolci, pasticceria e gelateria
Preparati e semilavorati perla panificazione e prodotti da forno
Nome in etichetta
Farina PETRA 1119 BIO, farina per impasti a media e lunga lievitazione INTEGRALETipologia (Temperatura Conservazione)
stabile (temperatura ambiente)Packaging / formato di vendita
12,5 kg - 5 kg - 500 g
PETRA MOLINO QUAGLIA
Immagini
Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero direttamente dal campo. L'assortimento di farine comprende le macinate a pietra e a cilindri, le miscele senza glutine e una linea esclusiva in Europa di semi, legumi e cereali germogliati, in forma intera o sfarinata. L'innovativo processo di macinazione augmented stone milling contraddistingue le farine Petra più pregiate per il livello di assoluta pulizia, la calibratura pressoché perfetta della granulometria e il gusto antico rendendole ideali anche per i prodotti da forno gourmet.
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