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Parla con il tuo consulente personale Farina PETRA 0003 GLUTEN FREE, per pasta senza glutine
Prodotto specificatamente formulato per celiaci.
Miscela con amido di mais, Farina di riso. Addensanti Farina di Guar, carbossimetilcellulosa. Ideale per la preparazione di pasta fresca a mano e con trafila. È un prodotto molto versatile, buon assorbimento dei liquidi e ottima lavorabilità ed estensibilità. Ideale per l’utilizzo di paste fresche trafilate e sfogliate. Zero Glutine è un prodotto dalle caratteristiche eccezionali ed uniche per la preparazione di prodotti destinati a soggetti allergici o intolleranti al glutine che non vogliono rinunciare alla produzione di paste fresche con o senza l’aggiunta di uova.
Miscela con amido di mais, Farina di riso. Addensanti Farina di Guar, carbossimetilcellulosa. Ideale per la preparazione di pasta fresca a mano e con trafila. È un prodotto molto versatile, buon assorbimento dei liquidi e ottima lavorabilità ed estensibilità. Ideale per l’utilizzo di paste fresche trafilate e sfogliate. Zero Glutine è un prodotto dalle caratteristiche eccezionali ed uniche per la preparazione di prodotti destinati a soggetti allergici o intolleranti al glutine che non vogliono rinunciare alla produzione di paste fresche con o senza l’aggiunta di uova.
Merceologie
Altre Farine
Preparati e semilavorati per dolci, pasticceria e gelateria
Preparati e semilavorati perla panificazione e prodotti da forno
Nome in etichetta
Farina PETRA 0003 GLUTEN FREE, per pasta senza glutineTipologia (Temperatura Conservazione)
stabile (temperatura ambiente)Packaging / formato di vendita
3 kg - 500 g
PETRA MOLINO QUAGLIA
Immagini
Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero direttamente dal campo. L'assortimento di farine comprende le macinate a pietra e a cilindri, le miscele senza glutine e una linea esclusiva in Europa di semi, legumi e cereali germogliati, in forma intera o sfarinata. L'innovativo processo di macinazione augmented stone milling contraddistingue le farine Petra più pregiate per il livello di assoluta pulizia, la calibratura pressoché perfetta della granulometria e il gusto antico rendendole ideali anche per i prodotti da forno gourmet.
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