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Gli aceti di mele Azienda Agricola Giusti sono il risultato di una ricerca su questo nobile prodotto. Partendo solo da mele da coltivazione biologica, viene eseguito un lento e naturale processo di fermentazione. I prodotti non subiscono pastorizzazione, mantenendo intatto il gusto e le proprietà
nutritive. L’aceto di mele, oltre che un ottimo condimento, è un noto alimento depurativo. Nei prodotti non filtrati rimane la “madre”, ovvero la colonia batterica lasciata in sospensione e responsabile della fermentazione acetica.

Merceologie

Aceto Mele

Caratteristiche/processi specifici

BIO USDA ORGANIC

Nome in etichetta

Aceti di Mele Bio

Tipologia (Temperatura Conservazione)

stabile (temperatura ambiente)

ACETAIA GIUSTI

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Giusti è il più antico produttore di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, fondato nel 1605 e premiato dal Re D’Italia come fornitore unico della Real Casa Savoia.
La famiglia Giusti, giunta alla diciassettesima generazione, produce la propria collezione di balsamici di diversi invecchiamenti estraendo ogni anno limitate quantità dei migliori aceti da una collezione di antiche botti e barili unica al mondo.

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