SALUMIFICIO MONICA & GROSSI SPA

Dalla data della sua fondazione, Febbraio 1973, svolge l’attività di lavorazione e stagionatura di prosciutti crudi di Parma Dop come scopo principale. Nata dall’impegno e dallo sforzo della famiglia Monica che opera a Langhirano fin dagli inizi degli anni 50, la ditta ha guadagnato nel tempo una posizione di assoluto livello nel settore dei prosciuttifici per la produzione di Prosciutto di Parma Dop. Risale infatti all’anno 1975 l’ingresso ufficiale nel prestigioso Consorzio del Prosciutto di Parma che rimane tutt’oggi il prodotto di punta della produzione aziendale.