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Parla con il tuo consulente personale Farina PETRA 0103 HP tipo 1 con farina di orzo, riso germogliati e grano maltato biologico, per pizza, pane e focaccia
Petra® 0103HP è una miscela naturale a base di farina di frumento con grano parzialmente germogliato, farina di riso germogliato e farina integrale di orzo germogliato.
La sapiente unione di questi cereali conferisce a Petra®0103 HP un intenso color marrone, accompagnato da note tostate e dolci.
Petra®0103HP viene realizzata con le migliori varietà di frumento tenero di forza in maniera tale da poter essere utilizzata anche per idratazioni molto alte.
La sapiente unione di questi cereali conferisce a Petra®0103 HP un intenso color marrone, accompagnato da note tostate e dolci.
Petra®0103HP viene realizzata con le migliori varietà di frumento tenero di forza in maniera tale da poter essere utilizzata anche per idratazioni molto alte.
Merceologie
Altre Farine
Farine Grano Tenero
Farine Miscela di Farina e Specialità (fecola, maizena)
Preparati e semilavorati per dolci, pasticceria e gelateria
Preparati e semilavorati perla panificazione e prodotti da forno
Nome in etichetta
Farina PETRA 0103 HP tipo 1 con farina di orzo, riso germogliati e grano maltato biologico, per pizza, pane e focacciaTipologia (Temperatura Conservazione)
stabile (temperatura ambiente)Packaging / formato di vendita
10 kg - 2,5 kg
PETRA MOLINO QUAGLIA
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Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero direttamente dal campo. L'assortimento di farine comprende le macinate a pietra e a cilindri, le miscele senza glutine e una linea esclusiva in Europa di semi, legumi e cereali germogliati, in forma intera o sfarinata. L'innovativo processo di macinazione augmented stone milling contraddistingue le farine Petra più pregiate per il livello di assoluta pulizia, la calibratura pressoché perfetta della granulometria e il gusto antico rendendole ideali anche per i prodotti da forno gourmet.
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