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This spicy was born from the idea of combining one of the symbols of Calabria, chilli, with our flagship product: the wild artichoke

Categories

Jams

Ready Sauces

Label name

Spicy sauce

Type (Storage Temperature)

stable (room temp)

Packaging / Sales format

Vasetto vetro 40-90g

BRIZZI VALENTINA

L’azienda nasce da un’idea di Valentina Brizzi, la titolare, che insieme al padre Domenico e la madre Maria Cordì ha preso ispirazione da un’antica tradizione della Locride , la raccolta e la conservazione dei carciofini selvatici.
Qui la terra offre con generosità prodotti spontanei e non, rilevanti per il gusto e per la salute. Nella tradizione calabrese il carciofino selvatico, qui detto “zinurra”, è una parte importante dell’alimentazione della famiglia. Abbiamo quindi creato un’azienda agricola moderna nel cuore della Locride, tra Benestare ed Ardore, in provincia di Reggio Calabria .