Linguine

Pastificio artigianale di pasta secca nel cuore delle Marche , di prodotti sia all' uovo che di semola . Attento alla selezione delle migliori semole di grano duro Italiano, per la nostra pasta all’ uovo utilizziamo esclusivamente uova fresche intere categoria A. La miscelazione dell’uovo o dell' acqua nell’ impasto, avvolge ogni granello della nostra semola, mantenendone integre le eccellenti proprietà. Estrusione con trafile al bronzo a temperatura controllata e essiccazione a basse temperature, conferisce al prodotto alta digeribilità unico ne suo genere.