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Talk with your personal consultant Sweetness of figs
It is a unique product of its kind prepared with Calabrian figs. This product is also suitable for the most sophisticated palates. Its scent is reminiscent of licorice roots. The taste is very intense like chestnut honey. Simple and genuine, the Dolcezza di Fichi is perfect as a sweetener and can be used in combination with the infusion of wild artichoke. But it also goes very well with aged cheeses.
Label name
Sweetness of figsType (Storage Temperature)
stable (room temp)Packaging / Sales format
Vasetto vetro 40-110g
BRIZZI VALENTINA
L’azienda nasce da un’idea di Valentina Brizzi, la titolare, che insieme al padre Domenico e la madre Maria Cordì ha preso ispirazione da un’antica tradizione della Locride , la raccolta e la conservazione dei carciofini selvatici.
Qui la terra offre con generosità prodotti spontanei e non, rilevanti per il gusto e per la salute. Nella tradizione calabrese il carciofino selvatico, qui detto “zinurra”, è una parte importante dell’alimentazione della famiglia. Abbiamo quindi creato un’azienda agricola moderna nel cuore della Locride, tra Benestare ed Ardore, in provincia di Reggio Calabria .
Qui la terra offre con generosità prodotti spontanei e non, rilevanti per il gusto e per la salute. Nella tradizione calabrese il carciofino selvatico, qui detto “zinurra”, è una parte importante dell’alimentazione della famiglia. Abbiamo quindi creato un’azienda agricola moderna nel cuore della Locride, tra Benestare ed Ardore, in provincia di Reggio Calabria .