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Talk with your personal consultant Wild baby artichokes and sweet and sour red onion from Tropea
This is a product that encompasses the flavors of Calabria. The scent is accentuated by the Red Onion of Tropea. On the palate it is very fresh thanks to the vinegar which gives the product the original aftertaste of wild artichokes
Label name
Wild baby artichokes and sweet and sour red onion from TropeaType (Storage Temperature)
stable (room temp)Packaging / Sales format
Vasetto vetro 100-210g
BRIZZI VALENTINA
L’azienda nasce da un’idea di Valentina Brizzi, la titolare, che insieme al padre Domenico e la madre Maria Cordì ha preso ispirazione da un’antica tradizione della Locride , la raccolta e la conservazione dei carciofini selvatici.
Qui la terra offre con generosità prodotti spontanei e non, rilevanti per il gusto e per la salute. Nella tradizione calabrese il carciofino selvatico, qui detto “zinurra”, è una parte importante dell’alimentazione della famiglia. Abbiamo quindi creato un’azienda agricola moderna nel cuore della Locride, tra Benestare ed Ardore, in provincia di Reggio Calabria .
Qui la terra offre con generosità prodotti spontanei e non, rilevanti per il gusto e per la salute. Nella tradizione calabrese il carciofino selvatico, qui detto “zinurra”, è una parte importante dell’alimentazione della famiglia. Abbiamo quindi creato un’azienda agricola moderna nel cuore della Locride, tra Benestare ed Ardore, in provincia di Reggio Calabria .