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l tartufo nero estivo, anche noto come Scorzone, è una specie di tartufo di aspetto molto simile al tartufo nero pregiato, ma con caratteristiche aromatiche e di maturazione differenti. Rispetto al rinomato cugino, il tartufo estivo è considerato meno pregiato ed è più economico; tuttavia, il suo profumo ed il suo sapore possono regalare piacevoli momenti anche ai palati più esigenti. Il periodo di raccolta è compreso tra maggio e settembre, ma può variare in base alla regione.

Merceologie

Tartufi

Nome in etichetta

Tartufo estivo fresco

Tipologia (Temperatura Conservazione)

fresco (0-4°)

VIRGINI TARTUFI

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Emiliano Virgini, esperto conoscitore del tartufo, guida la propria azienda - giovane e ambiziosa - nella sua espansione. Virgini Tartufi infatti esporta in svariati Paesi, dagli USA all'Europa, fino al Medio Oriente e all'Asia. L'azienda è molto apprezzata, oltre che per i tartufi freschi e congelati che tratta, anche per i prodotti al tartufo. Attenti al cliente, appassionati al prodotto, cerchiamo di trasmettere l'amore per il tartufo a chiunque entri in contatto con noi.

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