Manda una richiesta a questa azienda 
Parla con il tuo consulente personale PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP CON OSSO
Il Prosciutto San Daniele DOP intero con osso è riconoscibile dalla forma a chitarra e dalla presenza del caratteristico zampino che, oltre a rappresentare un omaggio alla lavorazione del prosciutto di San Daniele, ha anche delle ragioni tecniche. Oltre a mantenere inalterata l’integrità della coscia, l’articolazione fa sì che, nella fase di stagionatura, agevoli il drenaggio dell’umidità.
Merceologie
Altri prodotti DOP IGP
Denominazione di origine
DOPNome in etichetta
PDO Prosciutto di San Daniele on the boneTipologia (Temperatura Conservazione)
fresco (0-4°)Packaging / formato di vendita
PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP CON OSSO kg 11,5/12Scheda tecnica (italiano)
Download
LA GLACERE SRL
Immagini
Categorie
SALUMI
Il prosciuttificio artigianale "La Glacere" sorge nel Borgo Sopracastello, dove un tempo vi era la ghiacciaia cittadina, detta "glacere", il luogo dove veniva conservato il ghiaccio proveniente dal vicino lago. Su questo versante del colle la frizzante brezza delle Alpi Carniche entra nei saloni di stagionatura e si mescola a quella marina proveniente dall' Adriatico. Questo connubio rende unico il processo di stagionatura delle cosce. Tradizione, natura e la dedizione delle persone, si fondono nel prosciuttificio "La Glacere" per realizzare un prodotto artigianale di altissima qualità
Immagini