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La farina di grano tenero varietà Maiorca possiede un basso indice glicemico che ne facilita la digestione, ed un basso contenuto di glutine (inferiore di circa il 50% rispetto ai grani moderni)

Merceologie

Farine Grano Tenero

Caratteristiche/processi specifici

BIO

Nome in etichetta

Farina burattata di grano antico Varietà Maiorca

Codice a barre EAN

8051277940881

Tipologia (Temperatura Conservazione)

stabile (temperatura ambiente)

Packaging / formato di vendita

busta 1 kg

CANCEMI MICHELE

Immagini

L’Azienda si trova a Caltanissetta,in C.da Marcato D’arrigo. Da diverse generazioni la famiglia Cancemi si occupa dell’Azienda cerealicola.Michele, dopo aver abbandonato il suo lavoro presso un ufficio pubblico la converte in biologico ed amplia la produzione L'Azienda è impegnata nella riscoperta e coltivazione dei grani Antichi. Dal 2018 con D.L. del Min. dell'Agricoltura è stata nominata custode della varietà antica di grano duro Perciasacchi,insieme alle varietà Cappelli,Timilia e Maiorca produciamo farine e pasta, tutte hanno un'elevata digeribilità ed un basso indice glicemico

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