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Parla con il tuo consulente personale Farina burattata di grano antico Varietà Perciasacchi
Il grano Perciasacchi è il grano antico più pregiato, possiede un basso indice glicemico e glutine poco tenace quindi più facilmente digeribile, con tenore proteico e forza più alta
Merceologie
Farine Grano Duro
Caratteristiche/processi specifici
BIONome in etichetta
Farina burattata di grano antico Varietà PerciasacchiCodice a barre EAN
8051277941536Tipologia (Temperatura Conservazione)
stabile (temperatura ambiente)Packaging / formato di vendita
busta 1 kg
CANCEMI MICHELE
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Categorie
CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE
L’Azienda si trova a Caltanissetta,in C.da Marcato D’arrigo. Da diverse generazioni la famiglia Cancemi si occupa dell’Azienda cerealicola.Michele, dopo aver abbandonato il suo lavoro presso un ufficio pubblico la converte in biologico ed amplia la produzione L'Azienda è impegnata nella riscoperta e coltivazione dei grani Antichi. Dal 2018 con D.L. del Min. dell'Agricoltura è stata nominata custode della varietà antica di grano duro Perciasacchi,insieme alle varietà Cappelli,Timilia e Maiorca produciamo farine e pasta, tutte hanno un'elevata digeribilità ed un basso indice glicemico
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