Dolomais Ali di Granturco gusto curcuma

Vi trasporteremo in un viaggio
che attraversa culture e paesi,
facendovi scoprire le proprietà
della più pregiata Curcuma
del Madagascar. Un naturale
connubio di gusto e benessere, un
piacere croccante dal profumo
intenso e speziato.

L’idea di Dolomais affonda le radici nell’antica
tradizione bellunese, custodita e reinterpretata
in chiave innovativa nell’agriturismo di famiglia :
trasformare la deliziosa polenta del pasto tipico
di montagna – farina grezza, acqua purissima,
un pizzico di sale e mani sapienti – in croccanti e
sfiziose sfoglie di granturco, leggere come ali, da
sgranocchiare in qualsiasi momento.
Dall’apprezzamento da parte degli ospiti e dal
crescente successo delle Dolomais presso il pubblico
locale, nel 2015 comincia a prender forma un
ambizioso progetto imprenditoriale: far volare le Ali
di Granturco sulla tavola di tutti coloro che amano
la leggerezza del gusto inconfondibile e puro della
natura, nutrimento per il corpo, la mente e l’anima.

i nostri ingredienti:
L’altissima qualità delle nostre Ali di
Granturco è il risultato della cura con la quale
approcciamo la selezione degli elementi
basilari con i quali vengono realizzate.
Ispirandoci ai princìpi della lunga tradizione
familiare che ci appartiene e alla sensibilità
che da sempre orienta la nostra visione,
abbiamo scelto di utilizzare solo ingredienti
provenienti da agricoltura biologica certificata,
garantendo l’integrale esclusione dell’utilizzo
di additivi chimici e OGM.
Le nostre materie prime, coltivate nel rispetto
dell’ecosistema ambientale di provenienza
e cotte al forno con soluzioni tecnologiche
d’avanguardia, evitando oli aggiunti e
beneficiando di quelli naturalmente presenti
nel mais, possono in questo modo valorizzare
il sapore del benessere autentico, conservando
inalterata la ricchezza delle proprietà
nutrizionali.