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Parla con il tuo consulente personale COLATURA DI ALICI RISERVA
La Colatura di Alici è l’oro di Cetara, una preparazione prelibata che nasce da una tradizione secolare.
Le Alici pescate durante la primavera in Costiera Amalfitana, dai pescherecci di Cetara, vengono lavorate poche ore dopo la cattura. Le Alici vengono eviscerate e successivamente
disposte all’interno di una botte di castagno, alternandole a strati di sale marino. I tempi di maturazione vanno dai 18 ai 30 mesi
Le Alici pescate durante la primavera in Costiera Amalfitana, dai pescherecci di Cetara, vengono lavorate poche ore dopo la cattura. Le Alici vengono eviscerate e successivamente
disposte all’interno di una botte di castagno, alternandole a strati di sale marino. I tempi di maturazione vanno dai 18 ai 30 mesi
Merceologie
Altre Conserve Pesce Alici-Acciughe
Nome in etichetta
Colatura di AliciTipologia (Temperatura Conservazione)
stabile (temperatura ambiente)Packaging / formato di vendita
50ml,100ml,250ml,700ml
ARMATORE S.R.L.
Immagini
Categorie
CONSERVE ITTICHE E ANIMALI
4ROTTE è un progetto ambizioso teso a valorizzare delle fantastiche materie prime dei nostri mari come l'Alalunga, l'Alletterato, la Palamita e lo Sgombro.
4ROTTE e ARMATORE sono legate da un'unica strategia di pesca, quella etica e sostenibile.
La pesca sostenibile è la sola risposta possibile alle sfide del futuro, perché si impegna a rispettare la salute dei mari tutelando così l'habitat, la biodiversità e la vitalità a lungo termine delle specie, garantendo alle comunità costiere una fonte di reddito.
4ROTTE e ARMATORE sono legate da un'unica strategia di pesca, quella etica e sostenibile.
La pesca sostenibile è la sola risposta possibile alle sfide del futuro, perché si impegna a rispettare la salute dei mari tutelando così l'habitat, la biodiversità e la vitalità a lungo termine delle specie, garantendo alle comunità costiere una fonte di reddito.
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