SALUMI – MyBusinessCibus
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Sono state trovate 202 aziende
PROSCIUTTIFICIO LEONARDI SRL
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SALUMI
Azienda fondata nel 1988 dalla famiglia Leonardi .
Tutti i nostri prodotti non contengono conservanti ,allergeni ed Ogm .
produciamo Prosciutti Crudi Italiani Dop ed Europei. Prodotti Regionali. La nostra specialità è la Culatta di Modena
AZIENDA CERTIFICATA Global Standard for Food Safety (BRC) , International Food Standard (IFS),BIO
PAESI EXPORT Canada, Hong Kong, Brasile, Argentina, Thailandia ,Guatemala ,Albania ,Colombia ,Brasile
Tutti i nostri prodotti non contengono conservanti ,allergeni ed Ogm .
produciamo Prosciutti Crudi Italiani Dop ed Europei. Prodotti Regionali. La nostra specialità è la Culatta di Modena
AZIENDA CERTIFICATA Global Standard for Food Safety (BRC) , International Food Standard (IFS),BIO
PAESI EXPORT Canada, Hong Kong, Brasile, Argentina, Thailandia ,Guatemala ,Albania ,Colombia ,Brasile
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DALLATANA SRL
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SALUMI
In Roncole Verdi in, a Busseto (Parma) , la nostra azienda famigliare ed artigianale produce Culatello di Zibello DOP e le eccellenze della salumeria di Parma. Culatello di Zibello DOP, Spalla Cruda di Palasone, Salame Felino IGP, Strolghino, Coppa di Parma IGP e salami di Suino Nero sono solo alcune delle specialità che produciamo. Tradizione ed innovazione si uniscono perfettamente nei nostri processi lavorativi completamente eseguiti a mano. Il nostro Culatello di Zibello affinato nelle vecchie cantine del 1600, è certificato per l'export UE, Giappone e Sud Corea.
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SALUMERIA DI MONTE SAN SAVINO SRL - UNIPERSONALE
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SALUMIMerceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Altri Salumi Porchetta Prosciutto Crudo Salumi tipici regionali
La Salumeria di Monte San Savino da 50 anni produce i salumi della grande tradizione toscana. Tutto è nato in una piccola salumeria dove Walter Iacomoni apprese i canoni del mestiere e sviluppo l’arte di mastro salumiere. Lavorando con impegno senza mai rinunciare alla vocazione per la qualità dalla piccola salumeria di famiglia è nato il primo salumificio: a Walter si sono uniti i figli che oggi guidano l’azienda. L’impegno della Salumeria di Monte San Savino è per l’assoluta qualità, dalla scelta delle materie prime alla produzione dei pregiati salumi toscani, con passione, ogni giorno.
LA BOTTEGA DI ADO'
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La Bottega di Adò è oggi un modernissimo laboratorio appositamente costruito in Toscana nel cuore delle Apuane: è perfettamente attrezzato sotto il profilo tecnologico e strutturale ed assicura una produzione a livello nazionale secondo le vigenti norme CEE. Ma se la mente è moderna e razionale il cuore è rimasto quello del trisnonno Adolfo e ancora gli aromi vengono pestati nel mortaio di marmo per coglierne i veri sapori di una volta, le spezie vengono accuratamente selezionate dai migliori importatori e macinate al momento per mantenerne ogni loro profumo.
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SAPORI DELLA VALDICHIANA SRL
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SALUMI
“Sapori della Valdichiana” è un’azienda a conduzione familiare che da oltre 50 anni offre tipici prodotti alimentari come la porchetta, i prosciutti e gli insaccati tutti stagionati in maniera naturale e biologica.Immersi nelle incontaminate colline della Valdichiana, portiamo avanti la tradizione alimentare della nostra antica terra, mantenendo intatti i sistemi di produzione tradizionali con una costante attenzione all’igiene sottoponendo ai più sofisticati controlli tutte le fasi della produzione.
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SALUMIFICIO ZAHRE SAURIS SRL
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SALUMI
Salumificio ZAHRE giovane realtà artigianale con 2 stabilimenti produttivi di Salumi stagionati di carne suina situati ad Ampezzo (UD) e Sauris (UD) dove produciamo il nostro esclusivo PROSCIUTTO DI SAURIS IGP oltre ad una vasta gamma di altri prodotti come SPECK CARNIA, Guanciale, Pancette, Salami e molto altro
Uno dei nostri cardini fondamentali è l’accurata selezione delle materie prime. La varie produzioni vengono fatte artigianalmente come una volta attraverso processi produttivi manuali e ricette semplici e naturali, il Salumificio ZAHRE rappresenta l’innovazione delle tradizione norcina
Uno dei nostri cardini fondamentali è l’accurata selezione delle materie prime. La varie produzioni vengono fatte artigianalmente come una volta attraverso processi produttivi manuali e ricette semplici e naturali, il Salumificio ZAHRE rappresenta l’innovazione delle tradizione norcina
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ANTICA MACELLERIA FALORNI
Merceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Altri Salumi Salame Salumi preaffettati Salumi tipici regionali
Da oltre 200 anni l'ANTICA MACELLERIA FALORNI produce nel cuore del Chianti salumi e carni di alta qualità, tramandando di padre in figlio i segreti di antiche ricette e il sapere artigiano delle lavorazioni. Il legame indissolubile con il territorio e le nostre radici, fatto di cose genuine e di uno stile di vita sano, ci ha permesso di ottenere numerosi riconoscimenti e di esportare oltre confine i nostri valori insieme ai nostri prodotti.
SALUMIFICI GRANTERRE SPA
Granterre è un gruppo agroalimentare specializzato nelle eccellenze italiane dei salumi e dei formaggi stagionati, che coniuga una grande capacità industriale e una solida vocazione internazionale con elevati standard di responsabilità sociale.
A totale proprietà cooperativa, il Gruppo produce e commercializza le principali D.O.P. e I.G.P. dei salumi (Prosciutto di Parma, Prosciutto San Daniele, Salame Cacciatore, Speck Alto Adige, Mortadella Bologna e altri) e dei formaggi duri regionali Grana Padano, Asiago, Piave e altri).
A totale proprietà cooperativa, il Gruppo produce e commercializza le principali D.O.P. e I.G.P. dei salumi (Prosciutto di Parma, Prosciutto San Daniele, Salame Cacciatore, Speck Alto Adige, Mortadella Bologna e altri) e dei formaggi duri regionali Grana Padano, Asiago, Piave e altri).
SALUMIFICIO ROSSI - ERRE ITALIA SRL
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CARNE LATTE, FORMAGGI E LATTICINI MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI SURGELATI SALUMIMerceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Altri Salumi Pancetta Affumicata Salumi cubettati Salumi preaffettati
La tradizione della famiglia “ROSSI” come produttori di salumi risale al 1800 quando si produceva nel retro di una piccola bottega di Fontanellato. Oggi la famiglia è giunta alla sesta generazione, una realtà quasi unica nel settore in Italia. I nostri salumi principali sono Culaccia®, Culatello, Fiocco di Culatello, Salame di Felino IGP, Salame Strolghino di Culatello, Coppa di Parma, Pancetta arrotolata, Gordo®, Spalla cotta di San Secondo e altri ancora.
Culaccia® è un nostro salume esclusivo, marchio registrato; è il prodotto inventato da Riccardo Rossi e da sempre prodotto in esclusiva.
Culaccia® è un nostro salume esclusivo, marchio registrato; è il prodotto inventato da Riccardo Rossi e da sempre prodotto in esclusiva.
FISAN
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FISAN è un'azienda familiare con una grande storia (fondata nel 1920) specializzata in una produzione artigianale, dove mescoliamo tradizione e origine per ottenere uno dei più pregiati Prosciutti Iberici con due categorie principali: Ibérico de Bellota e Ibérico Cebo de Campo. Oltre a questo, abbiamo diversi formati per adattare il prodotto alle esigenze dei nostri clienti (prosciutti con osso, prosciutti disossati e prosciutti tagliati a mano).
In questo momento, FISAN è uno dei produttori più riconosciuti grazie alla sua qualità e alla fiducia di diversi chef *Michelin.
In questo momento, FISAN è uno dei produttori più riconosciuti grazie alla sua qualità e alla fiducia di diversi chef *Michelin.
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CONSORZIO DI TUTELA DELLA FINOCCHIONA IGP
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SALUMIMerceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Salame Salumi preaffettati Salumi tipici regionali Salumi tranci
La Finocchiona IGP è un tipico insaccato della tradizione salumiera della regione Toscana, e tra tutti i salumi è decisamente il più tradizionale e legato al territorio toscano. Il Disciplinare di produzione è la chiave di volta della produzione della Finocchiona IGP. L’ingrediente principale è il seme e/o il fiore del finocchio che con il suo aroma tipico dona il gusto inconfondibile alla Finocchiona IGP. Con la carne, fresca e di prima qualità, vengono impiegati precisi ingredienti oltre ai semi e/o i fiori di finocchio selvatico quali il sale, il pepe, l’aglio e, facoltativamente, il vino.
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CONSORZIO SALUMI DOP PIACENTINI
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SALUMI
Esiste un Paese dove da sempre si fanno Capolavori Alimentari: I Salumi Piacentini DOP.
12 salumifici, riuniti nel Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini, proseguono l’antica arte della
norcineria piacentina e garantiscono il rispetto di ferrei disciplinari di produzione.
Questi salumi, che si caratterizzano per i delicati sapori e profumi, sono veri capolavori alimentari, dove
la mano dell’uomo è ancora determinante per l’ottima riuscita del prodotto finale, e la climatologia del
territorio li rende inimitabili.
12 salumifici, riuniti nel Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini, proseguono l’antica arte della
norcineria piacentina e garantiscono il rispetto di ferrei disciplinari di produzione.
Questi salumi, che si caratterizzano per i delicati sapori e profumi, sono veri capolavori alimentari, dove
la mano dell’uomo è ancora determinante per l’ottima riuscita del prodotto finale, e la climatologia del
territorio li rende inimitabili.
SUBISSATI SRL
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SALUMI
La bellezza e la salubrità di un territorio si riconoscono nei suoi prodotti. Nei salumi Subissati... tutti i profumi che dal mare salgono con le brezze sulle colline di Roccastrada. Una tradizione antica che prima Giancarlo, poi Riccardo, hanno saputo recuperare e rendere attuale. il segreto della qualità dei nostri prodotti sta in una ricetta semplice. Dal rispetto delle usanze artigianali, all'innovazione tecnologica in fatto di igiene e controllo. Dalle carni, provenienti da allevamenti esclusivi, alla lavorazione che si deve fondare su: competenza, esperienza, passione, legate dall'amore
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SALUMIFICIO DELVECCHIO ANTONIO & REMO SNC
Merceologie TOP
Altri Salumi Coppa Precotti (zampone, cotechino, cappello del prete) Prosciutto Crudo Salame
I salumi DelVecchio nascono da suini nati ed allevati esclusivamente in Italia, lavorati a Cesena e stagionati nel nostro territorio. Il particolare microclima della nostra terra, l’aria salmastra che si fonde a quella pura di montagna, permette ai nostri salumi di offrire il sapore gustoso e gioioso della Romagna. Tutti i prodotti sono senza Glutine e senza Lattosio.
Tante le nostre specialità tra cui una linea Bio prodotta esclusivamente con carni provenienti da allevamenti biologici, e spezie biologiche e la Mora Romagnola, razza suina autoctona, presidio Slow Food.
Tante le nostre specialità tra cui una linea Bio prodotta esclusivamente con carni provenienti da allevamenti biologici, e spezie biologiche e la Mora Romagnola, razza suina autoctona, presidio Slow Food.
SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL
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SALUMIMerceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Bresaola Prosciutto Crudo Salumi preaffettati Salumi tipici regionali
Dal 1986 produciamo Bresaola in Valtellina. Abbiamo creato per passione la nostra azienda in un luogo unico, vocato per tradizione all'agricoltura e alla produzione di salumi di qualità quali la Bresaola, il Fiocco e lo Speck della Valtellina,prodotti ideali per la GDO, il food service e l'Ho.Re.Ca. Presenti sul mercato internazionale, ricerchiamo le migliori carni per trasformarle in prodotti eccellenti. L'azienda è certificata IFS-BRC-IGP-BIO-HALAL- ISO22005
SALUMIFICIO TOSCANO PIACENTI SPA
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SALUMI
Il Salumificio Toscano Piacenti ha saputo preservare lo spirito artigianale delle proprie origini attraverso un continuo e meticoloso rinnovamento.
San Gimignano, nel cuore della Toscana, fa da cornice ai due impianti produttivi del Prosciutto Toscano DOP, dei tipici Prosciutto, Porchetta ed Arista arrosto e della gamma di Salumi e Affettati Toscani: eccellenze che il recente sforzo di Ricerca e Sviluppo ha voluto rendere nella versione “etichetta corta”.
Si è aggiunta di recente la Linea di Filiera Toscana che restringe alla sola Toscana il reperimento di ingredienti di assoluta qualità.
San Gimignano, nel cuore della Toscana, fa da cornice ai due impianti produttivi del Prosciutto Toscano DOP, dei tipici Prosciutto, Porchetta ed Arista arrosto e della gamma di Salumi e Affettati Toscani: eccellenze che il recente sforzo di Ricerca e Sviluppo ha voluto rendere nella versione “etichetta corta”.
Si è aggiunta di recente la Linea di Filiera Toscana che restringe alla sola Toscana il reperimento di ingredienti di assoluta qualità.
TABLADILLO
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TABLADILLO s.l. è un'azienda a conduzione familiare specializzata da oltre 50 anni nell'allevamento, produzione e commercializzazione di MAIALINO DA LATTE Premium dalla Spagna / Marchio di qualità COCHINILLO DE SEGOVIA. Vedi sotto la descrizione del nostro attuale assortimento completo.
• Gamma Classic Maialini intero da latte e TAGLIATI, Freschi e Surgelati.
• Soluzione Convenienza Pronta AL FORNO E FATTO (CARNE CRUDA + 1% di sale).
• LA QUINTA e TAPAS costituiti da prodotti PRECOTTI di COCHINILLO.
• DOREA nuova Gamma composta dai seguenti 2 PRECOTTI di CAPRETTO e AGNELLINO DA LATTE
• Gamma Classic Maialini intero da latte e TAGLIATI, Freschi e Surgelati.
• Soluzione Convenienza Pronta AL FORNO E FATTO (CARNE CRUDA + 1% di sale).
• LA QUINTA e TAPAS costituiti da prodotti PRECOTTI di COCHINILLO.
• DOREA nuova Gamma composta dai seguenti 2 PRECOTTI di CAPRETTO e AGNELLINO DA LATTE
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SALUMI BENVENUTI SRL
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SALUMI
L'origine dell'impresa risale al 1958, quando i due soci fondatori, Rocco ed Enzo, iniziarono a macellare artigianalmente ed in una struttura alquanto precaria, due-tre maiali la settimana. Con gli anni l'attività si è sviluppata sia dal lato dei mercati serviti sia dal lato delle fonti di approvvigionamento. L'azienda oggi copre una superficie di 3.800 metri quadrati coperti e sviluppa tre linee di produzione che impiegano 20 persone. L'azienda si rivolge a dettaglianti, grossisti, grande distribuzione, Ho.Re.Ca., gastronomie e altri salumifici servendo il mercato nazionale ed estero.
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ORLANDINI E C. SRL
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Altri prodotti DOP IGP Prosciutto di Parma Prosciutto San Daniele Salame Salumi tipici regionali
La Ditta ORLANDINI & C srl nasce nel 1984 e ancora oggi vanta una produzione artigianale, a conduzione familiare, di altissima qualità, seguendo una filosofia di lavoro riassunta nel motto "Poco sale, tanto tempo e una grande passione".
i fondatore dell'azienda i coniugi Franco e Franca hanno tramesso gli stessi valori di dedizione e professionalità del "mestiere" ai figli Lorenzo e Luca e alle loro famiglie.
tra le linee di produzione : l'eccezionale Culatta stagionata "Goccia di Parma", prodotto di punta dell'azienda, Prosciutto di Parma , Prosciutto crudo Nazionale e altre linee..
i fondatore dell'azienda i coniugi Franco e Franca hanno tramesso gli stessi valori di dedizione e professionalità del "mestiere" ai figli Lorenzo e Luca e alle loro famiglie.
tra le linee di produzione : l'eccezionale Culatta stagionata "Goccia di Parma", prodotto di punta dell'azienda, Prosciutto di Parma , Prosciutto crudo Nazionale e altre linee..
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GFG SRL - SALUMIFICIO MONTE ARCI
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SALUMI
GFG SRL, meglio nota come Salumificio Monte Arci, è un’azienda sarda specializzata nella produzione di salumi di qualità.
Dal 1991 si è distinta per la lavorazione artigianale della carne di maiale da parte di esperti mastri salumai, nel massimo rispetto delle ricette tradizionali locali. Oggi la nuova generazione porta avanti questa tradizione e la arricchisce grazie all’uso di nuove tecnologie e di macchinari all’avanguardia.
I prodotti Monte Arci sono presenti sul mercato da oltre 30 anni con l’omonimo marchio, al quale oggi si affiancano i nuovi marchi Salumi Salsard e Ossidiana Gourmet.
Dal 1991 si è distinta per la lavorazione artigianale della carne di maiale da parte di esperti mastri salumai, nel massimo rispetto delle ricette tradizionali locali. Oggi la nuova generazione porta avanti questa tradizione e la arricchisce grazie all’uso di nuove tecnologie e di macchinari all’avanguardia.
I prodotti Monte Arci sono presenti sul mercato da oltre 30 anni con l’omonimo marchio, al quale oggi si affiancano i nuovi marchi Salumi Salsard e Ossidiana Gourmet.
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TANARA GIANCARLO SPA
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SALUMI
Produciamo prosciutto di Parma dal 1954 grazie all’iniziativa del fondatore Giancarlo.
Per la famiglia Tanara, Qualità e Tradizione sono le basi del prodotto e del lavoro; per noi, produrre prosciutto di Parma, significa seguire personalmente tutte le fasi di lavorazione che sono state tramandate da generazioni.
Alla Tanara Spa, le persone non conoscono il concetto di “accorciare il tempo”: il prosciutto richiede tempo e cura durante tutto il processo di lavorazione e noi sappiamo come rispettare questa necessità.
Tanara Giancarlo rappresenta in Italia e nel mondo il prosciutto di Eccellenza.
Per la famiglia Tanara, Qualità e Tradizione sono le basi del prodotto e del lavoro; per noi, produrre prosciutto di Parma, significa seguire personalmente tutte le fasi di lavorazione che sono state tramandate da generazioni.
Alla Tanara Spa, le persone non conoscono il concetto di “accorciare il tempo”: il prosciutto richiede tempo e cura durante tutto il processo di lavorazione e noi sappiamo come rispettare questa necessità.
Tanara Giancarlo rappresenta in Italia e nel mondo il prosciutto di Eccellenza.
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LA FATTORIA DI PARMA SRL
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SALUMIMerceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Salame Salumi preaffettati Salumi tipici regionali Salumi tranci
La Fattoria di Parma è un’azienda artigianale che produce salumi tipici di Parma.
L’azienda, che si trova nel cuore della pianura padana, ha saputo conservare e
custodire le antiche tradizioni dell’azienda famigliare diventando un'importante realtà produttiva, innovando continuamente tecnologia e gamma di prodotti.
In possesso delle principali certificazioni, quali BRC e BIO, è presente sia sul mercato italiano che su quello europeo con diverse linee di salumi, che coprono il dettaglio tradizionale e le principali catene di GDO, presentandosi sia a marchio proprio che con private labels.
L’azienda, che si trova nel cuore della pianura padana, ha saputo conservare e
custodire le antiche tradizioni dell’azienda famigliare diventando un'importante realtà produttiva, innovando continuamente tecnologia e gamma di prodotti.
In possesso delle principali certificazioni, quali BRC e BIO, è presente sia sul mercato italiano che su quello europeo con diverse linee di salumi, che coprono il dettaglio tradizionale e le principali catene di GDO, presentandosi sia a marchio proprio che con private labels.
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ANTICA CORTE PALLAVICINA DI TERRE VERDI SRL
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SALUMI
La storia della nostra famiglia originaria di Polesine è iniziata più di 150 anni fa. Nell’800 il bisnonno Carlo era norcino di fiducia del Maestro Giuseppe Verdi. Poi, le generazioni successive hanno lavorato duramente allevando animali, piantando pioppi, producendo ortaggi, frutta, grano e salumi.
Luciano e Massimo Spigaroli hanno raccolto il testimone dei loro avi, trasformando le tradizioni di famiglia in un piccolo mondo dedicato all’ospitalità, alla ristorazione e alla produzione di salumi. Benedetta in questa ottica continua la tradizione del papà Luciano e dello zio Massimo.
Luciano e Massimo Spigaroli hanno raccolto il testimone dei loro avi, trasformando le tradizioni di famiglia in un piccolo mondo dedicato all’ospitalità, alla ristorazione e alla produzione di salumi. Benedetta in questa ottica continua la tradizione del papà Luciano e dello zio Massimo.
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GALLINA MARIO SPA
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SALUMI
Azienda familiare il cui business principale, da oltre 60 anni, è la produzione di Prosciutto di Parma DOP. La posizione dello stabilimento sui colli di Parma a 720m s.l.m, favorisce la stagionatura delle cosce accuratamente selezionate, salate a mano e lavorate il più possibile al naturale, per un prodotto d'eccellenza. Certificata IFS e BRC è una realtà che sa interfacciarsi con canali di vendita variegati in Italia e all'estero (Ho.Re.Ca., Retail, GDO). L’azienda collegata Food Mania si occupa dell’affettamento e confezionamento in ATM di prosciutti di Parma Gallina e altri salumi.