PASTA, RISO, CEREALI, FARINE - Produttori italiani – MyBusinessCibus
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MARCOZZITEAM SRLS
Da oltre 20 anni, il Pastificio Marcozzi produce e commercializza pasta all’ uovo artigianale di Campofilone e specialità alimentari di cereali minori Bio e VeganOK con proprietà benefiche di altissima qualità.
Il Pastificio Marcozzi offre un vasto assortimento di prodotti per soddisfare le esigenze, le necessità ed i gusti più vari dei nostri consumatori.
Infatti produciamo, oltre ai rinomati Maccheroncini di Campofilone IGP, più di 80 tipi pasta sia tradizionali che innovativi.
Siamo in grado di soddisfare le esigenze della GDO italiana ed internazionale nello sviluppo di Private Label.
Il Pastificio Marcozzi offre un vasto assortimento di prodotti per soddisfare le esigenze, le necessità ed i gusti più vari dei nostri consumatori.
Infatti produciamo, oltre ai rinomati Maccheroncini di Campofilone IGP, più di 80 tipi pasta sia tradizionali che innovativi.
Siamo in grado di soddisfare le esigenze della GDO italiana ed internazionale nello sviluppo di Private Label.
MOLINO NICOLI SPA
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FUORI PASTO DOLCI E SALATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALIMerceologie TOP
Altre Farine Cereali Prima Colazione Cereali Prima Colazione Muesli Altri Alimenti Infanzia Cereali, Farine Dietetiche Infanzia
OUR MISSION: “To become Selected Partner in the Natural and Free From category by offering a full range of healthy products with top-notch raw materials, controlled supply chain and the maximum attention and flexibility to production”
Molino Nicoli is a European Leader in the Gluten Free cereal-based production with 150 years experience in the cereals manufacturing:
1- Polenta Flours
2- Breakfast Cereals
3- Snack Bars
4- Baby Food Snacks
5- Cookies and other oat-based bakery products
Molino Nicoli is a European Leader in the Gluten Free cereal-based production with 150 years experience in the cereals manufacturing:
1- Polenta Flours
2- Breakfast Cereals
3- Snack Bars
4- Baby Food Snacks
5- Cookies and other oat-based bakery products
DEL COLLE SRL
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FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE
Una filiera agricola Italiana virtuosa ed un network internazionale per offrire le migliori selezioni di legumi, cereali, farine, risi, semi e spezie. Serviamo Industria Alimentare, della Surgelazione, Ristorazioni Collettive, Horeca, grossisti, supermercati, negozi e GDO italiane sia a marchio nostro che con PL. Seguiamo le aree di coltivazione dal campo allo stabilimento produttivo assicurandoci che il prodotto abbia ottime proprietà organolettiche e nutraceutiche e che sia ottenuto nel rispetto degli equilibri naturali, della biodiversità e negli standard di sicurezza e tracciabilità.
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LE FARINE SRL
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Le Farine srl ha origine dalla storica esperienza sementiera di Agroservice – Isea, leader Italiana da oltre 25 anni nella ricerca delle migliori varietà vegetali. La società si è principalmente dedicata al recupero del grano “più antico” del mondo, il Triticum Monococcum, il primo grano coltivato dall'uomo circa 12mila anni fa. Con la creazione del marchio VerdiTerre, l’Azienda si è fortemente impegnata nella selezione delle cultivar Hammurabi e Norberto, ideali per la produzione di una gamma di farine e di paste integrali, genuine, salutari e altamente digeribili.
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MOLINO FAVERO
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Molino Favero da oltre 90 anni è leader nella produzione di farine di cereali e legumi.
L’azienda ricerca le migliori materie prime e guarda costantemente alla ricerca e allo studio delle migliori soluzioni per l'industria alimentare, il mondo retail e food service, con ingredienti e soluzioni innovative per i principali produttori e retailers, sia in private label che a marchio.
I nostri prodotti:
farine di mais, farine di riso, ceci e altri legumi, farine di grani antichi, miscele personalizzate, tutte senza glutine, convenzionali e biologiche.
L’azienda ricerca le migliori materie prime e guarda costantemente alla ricerca e allo studio delle migliori soluzioni per l'industria alimentare, il mondo retail e food service, con ingredienti e soluzioni innovative per i principali produttori e retailers, sia in private label che a marchio.
I nostri prodotti:
farine di mais, farine di riso, ceci e altri legumi, farine di grani antichi, miscele personalizzate, tutte senza glutine, convenzionali e biologiche.
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MOLINO PASINI SPA
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Merceologie TOP
Altre Farine Farine Grano Tenero Farine Miscela di Farina e Specialità (fecola, maizena) Preparati e semilavorati perla panificazione e prodotti da forno
La produzione delle farine è contraddistinta da una qualità elevata e costante nel tempo grazie all’utilizzo di grani pregiati. La clientela di Molino Pasini è composta dai più esigenti produttori artigianali, grossisti, dettaglianti e unità produttive dell’industria alimentare. I settori cui sono dedicate linee specifiche di prodotti sono quello della panificazione, della pasta fresca, della pizzeria e settore dolciario. La cura per la qualità delle farine è l’elemento distintivo della filosofia produttiva Molino Pasini, garantita grazie a rigidi controlli effettuati dal laboratorio analisi.
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DE ANGELIS FOOD SPA
Pasta Fresca De Angelis è il laboratorio creativo, punto di incontro tra passione autentica e ambiziosa creatività, per offrire nuove ed originali referenze ad un pubblico sempre più esigente. Da gustare la pasta fresca all'uovo Gluten Free e la Bio-Vegan con ortaggi freschi di stagione ma anche la linea Bio e la deliziosa Gourmet, formulata con materie prime certificate da consorzi del DOP.
Le novità continuano anche con il rebranding dell'azienda e un nuovo payoff "Anima Creativa" un claim che è come un manifesto; due parole che riassumono una visione che De Angelis ha da sempre nel DNA.
Le novità continuano anche con il rebranding dell'azienda e un nuovo payoff "Anima Creativa" un claim che è come un manifesto; due parole che riassumono una visione che De Angelis ha da sempre nel DNA.
ANTICO MOLINO ROSSO SRL
Antico Molino Rosso, si trova a Buttapietra in provincia di Verona e produce soltanto farine da agricoltura biologica da 29 anni.
Sin dall'inizio, ha sempre portato avanti un'attività di sensibilizzazione a favore dell'agricoltura biologica, no pesticidi, dedicandosi con il molino alla trasformazione e macinazione di tutti i cereali, poligonacee, semi e leguminose biologiche.
Allo stato attuale possiede 2 stabilimenti, di cui uno dedicato alla produzione del gluten free.
Sin dall'inizio, ha sempre portato avanti un'attività di sensibilizzazione a favore dell'agricoltura biologica, no pesticidi, dedicandosi con il molino alla trasformazione e macinazione di tutti i cereali, poligonacee, semi e leguminose biologiche.
Allo stato attuale possiede 2 stabilimenti, di cui uno dedicato alla produzione del gluten free.
PETRA MOLINO QUAGLIA
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Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero direttamente dal campo. L'assortimento di farine comprende le macinate a pietra e a cilindri, le miscele senza glutine e una linea esclusiva in Europa di semi, legumi e cereali germogliati, in forma intera o sfarinata. L'innovativo processo di macinazione augmented stone milling contraddistingue le farine Petra più pregiate per il livello di assoluta pulizia, la calibratura pressoché perfetta della granulometria e il gusto antico rendendole ideali anche per i prodotti da forno gourmet.
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SGAMBARO SPA
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Merceologie TOP
Altre Farine Farine Grano Duro Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Integrale
Crediamo che le scelte di ognuno siano fondamentali per costruire nuovi
modelli di sviluppo. Per questo Sgambaro produce pasta con grani speciali
provenienti da agricoltura biologica. Una scelta fatta più di 20 anni fa
per rispondere alla sempre maggior richiesta di prodotti buoni e genuini.
Sono attualmente sei le linee di prodotto biologico Sgambaro, una delle proposte più complete ad oggi presente sul mercato, che accompagnano la linea Etichetta Gialla, di grano duro Marco Aurelio 100% italiano, dall'alto valore proteico, nel nuovo pack di carta riciclabile.
modelli di sviluppo. Per questo Sgambaro produce pasta con grani speciali
provenienti da agricoltura biologica. Una scelta fatta più di 20 anni fa
per rispondere alla sempre maggior richiesta di prodotti buoni e genuini.
Sono attualmente sei le linee di prodotto biologico Sgambaro, una delle proposte più complete ad oggi presente sul mercato, che accompagnano la linea Etichetta Gialla, di grano duro Marco Aurelio 100% italiano, dall'alto valore proteico, nel nuovo pack di carta riciclabile.
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ENTROTERRA SPA
Merceologie TOP
Pasta all'Uovo corta Pasta all'Uovo lunga Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle) Pasta di Semola Specialità (radiatori, conchiglie, paccheri, orecchiette)
Nata come piccolo laboratorio artigianale, La Pasta di Camerino è cresciuta fino a diventare il terzo
player nazionale per la produzione di pasta all’uovo, premiata come la migliore pasta italiana per il
rapporto qualità/prezzo ed eletta dai consumatori Sapore dell’anno 2016, 2017 e 2018. L’azienda
produce anche pasta di semola di grano duro, pasta all’uovo biologica, pasta biologica al farro e
pasta integrale di grano antico Hammurabi. Tutti i prodotti nascono da ingredienti 100% italiani, di
filiera tracciabile da ogni consumatore, attraverso un QR code presente su ogni confezione.
player nazionale per la produzione di pasta all’uovo, premiata come la migliore pasta italiana per il
rapporto qualità/prezzo ed eletta dai consumatori Sapore dell’anno 2016, 2017 e 2018. L’azienda
produce anche pasta di semola di grano duro, pasta all’uovo biologica, pasta biologica al farro e
pasta integrale di grano antico Hammurabi. Tutti i prodotti nascono da ingredienti 100% italiani, di
filiera tracciabile da ogni consumatore, attraverso un QR code presente su ogni confezione.
PACKTIN SRL
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FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINEMerceologie TOP
Frutta Essiccata Verdura disidratata Altre Farine Ingredienti Preparati e semilavorati perla panificazione e prodotti da forno
Packtin valorizza i sottoprodotti vegetali delle aziende agroalimentari per ottenere nuove materie prime. Grazie a processi basati sulla chimica green, sostenibile e circolare, otteniamo farine e ingredienti funzionali, combinandoli anche in formulazioni, rivestimenti e film per aumentare la shelf-life degli alimenti freschi. La nostra innovazione promuove un modello industriale basato sulla gestione efficiente delle risorse, riducendo gli sprechi sia lungo la filiera che per il consumatore.
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PASTIFICIO ALFIERI SRL
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Il Pastificio Alfieri è sinonimo di tradizione, qualità e genuinità.
Per la produzione viene utilizzata semola di grano duro italiana e uova fresche pastorizzate da allevamento a terra
La laminazione a freddo e l’essiccazione ad una temperatura bassa per almeno 12-15 ore, rendono il prodotto elastico, con un’eccellente resistenza in cottura, mantenendo al contempo inalterate le proprietà organolettiche del prodotto
Alfieri propone anche una pasta fresca di alta qualità, che richiede pochi minuti di cottura ,espressione delle ricette tradizionali di Alba, Langhe e Roero
Per la produzione viene utilizzata semola di grano duro italiana e uova fresche pastorizzate da allevamento a terra
La laminazione a freddo e l’essiccazione ad una temperatura bassa per almeno 12-15 ore, rendono il prodotto elastico, con un’eccellente resistenza in cottura, mantenendo al contempo inalterate le proprietà organolettiche del prodotto
Alfieri propone anche una pasta fresca di alta qualità, che richiede pochi minuti di cottura ,espressione delle ricette tradizionali di Alba, Langhe e Roero
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MOLINO FILIPPINI SRL
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MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALIMerceologie TOP
Altre Farine Altre Paste Ingredienti Preparati e semilavorati per dolci, pasticceria e gelateria Preparati e semilavorati perla panificazione e prodotti da forno
MOLINO FILIPPINI ha focalizzato la sua attenzione nella lavorazione del Grano Saraceno da più di tre generazioni.
Qualità ed innovazione nel rispetto della tradizione fanno dei nostri prodotti la materia prima ideale per tutte le industrie alimentari specializzate nella produzione di pasta, alimenti estrusi, cereali soffiati, prodotti da forno dolci e salati e BABY FOOD sia BIOLOGICI CHE CONVENZIONALI e certificati GLUTEN FREE.
MOLINO FILIPPINI è specializzata nella produzione di farine sia crude che precotte , mix , fiocchi, cous cous ed estrusi tutto SENZA GLUTINE
Qualità ed innovazione nel rispetto della tradizione fanno dei nostri prodotti la materia prima ideale per tutte le industrie alimentari specializzate nella produzione di pasta, alimenti estrusi, cereali soffiati, prodotti da forno dolci e salati e BABY FOOD sia BIOLOGICI CHE CONVENZIONALI e certificati GLUTEN FREE.
MOLINO FILIPPINI è specializzata nella produzione di farine sia crude che precotte , mix , fiocchi, cous cous ed estrusi tutto SENZA GLUTINE
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PASTIFICIO MORELLI 1860 SRL
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Merceologie TOP
Pasta all'Uovo corta Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Integrale Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle) Pasta di Semola Specialità (radiatori, conchiglie, paccheri, orecchiette)
L’antico Pastificio Morelli 1860 da cinque generazioni produce pasta, in Toscana, con tecniche ancora artigianali: essiccazione lenta e a bassa temperatura. La caratteristica che ci rende unici è l'aggiunta del germe di grano, il cuore del chicco di grano, ricco di sapore. La ns. produzione è ampia: pasta di semola di grano duro, con il germe di grano, all’uovo, pasta biologica, tipica come i pici, pappardelle, busiate, integrale di grano Toscano, Senatore Cappelli, 100% legumi, pasta aromatizzata, tartufo, limone, canapa.... conf. regalo e da ristorazione.
Cert: IFS, ISO, BIOAGRICERT
Cert: IFS, ISO, BIOAGRICERT
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TOMATO FARM SPA
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE
Tomato Farm S.p.A. è l'unica azienda Piemontese specializzata nella trasformazione del pomodoro. L'attività principale consiste nella produzione di semilavorati, convenzionali e biologici, per il settore Food Service e per l'utilizzo industriale. I formati comprendono: fusti asettici da 220 kg, big bags da 1000 kg come anche imballaggi formato Ho.Re.Ca. (bag in box da 5,10,15 e 20 kg, latta da 2.5 e 4.1 kg). Tomato Farm è inoltre l'esclusivista italiana del Tritordeum, cereale nato dall'incrocio tra frumento duro ed orzo selvatico, contraddistinto per la sua alta digeribilità.
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EREMIA S.R.L.
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FUORI PASTO DOLCI E SALATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALIMerceologie TOP
Altre Farine Merendine Sostituti del pane Cereali, Farine Dietetiche Infanzia Estrusi
Ogni giorno produciamo artigianalmente farine e gallette di cereali, naturalmente privi di glutine, utilizzando solamente materie prime coltivate nei nostri campi. Gestiamo interamente il nostro processo produttivo dal campo alla tavola, interfacciandoci, da coltivatori e produttori, direttamente con i consumatori finali, garantendo una filiera cortissima e controllata, la freschezza del prodotto, coerenza e sostenibilità, la salute del consumatore e la salvaguardia dell'ambiente, nello sforzo di declinare nel nostro lavoro tutti i valori che ci appartengono e ci guidano.
MOLINO PEILA SPA
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MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI
Il MOLINO PEILA, fondato nel 1924, nei due stabilimenti dedicati alla lavorazione del MAIS produce farine e semole crude e precotte, polenta istantanea e tradizionale, grits, hominy grits, spezzati, germe , crusca stabilizzata.
Nella NUOVA RISERIA produce risi bianchi ed integrali adatti a tutti gli usi di cucina, rotture di riso selezionate e calibrate, farine e semole di riso crude, termo trattate e pregel.
Dispone anche di un impianto per la lavorazione di legumi e superfood nel quale produce farine e semole crude, termo trattate e pregel.
TUTTI I PRODOTTI SONO CERTIFICATI GLUTEN-FREE.
Nella NUOVA RISERIA produce risi bianchi ed integrali adatti a tutti gli usi di cucina, rotture di riso selezionate e calibrate, farine e semole di riso crude, termo trattate e pregel.
Dispone anche di un impianto per la lavorazione di legumi e superfood nel quale produce farine e semole crude, termo trattate e pregel.
TUTTI I PRODOTTI SONO CERTIFICATI GLUTEN-FREE.
MOSCONI LUCIANA SRL
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Merceologie TOP
Pasta all'Uovo corta Pasta all'Uovo lunga Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta Fresca all'Uovo Pasta Fresca Ripiena
Nata da un piccolo laboratorio di pasta nel cuore delle Marche, oggi Luciana Mosconi è un Gruppo consolidato nel mercato della pasta di alta qualità. Tante conferme, molte novità ed un debutto: dall' insostituibile Pasta all'Uovo secca Ruvida, Tenace, Marchigiana, leader nella fascia Premium, alla Pasta Fresca con nuovi ripieni come fatti in casa, fino alla "prima" esclusiva al Cibus di Pasta Ercoli, storico brand di recente acquisizione, dal fortissimo carattere qualitativo.
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MOLINO ROSSETTO SPA
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MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIAMerceologie TOP
Cereali Prima Colazione Farine Grano Duro Farine Grano Tenero Preparati e semilavorati per dolci, pasticceria e gelateria Preparati e semilavorati vegetali
Qualità, creatività, versatilità nel rispondere alle esigenze del mercato e dei consumatori, forte orientamento verso la sostenibilità e il contesto sociale in cui opera. Sono questi, in sintesi, i tratti distintivi di Molino Rossetto, azienda di Pontelongo (PD) specializzata nella produzione di farine e preparati innovativi e funzionali. Una storia di famiglia, iniziata nel 1760 e oggi alla settima generazione, ma anche di tradizione e passione. Le aree più dinamiche sono il biologico e il senza glutine, che arricchiscono la già ampia offerta di farine, lieviti e preparati più classici
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BIOALIMENTA SRL
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MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE SALSEMerceologie TOP
Altre Farine Altre Paste Farine Miscela di Farina e Specialità (fecola, maizena) Biscotti Secchi Gnocchi
L’Azienda Bioalimenta nasce nel 1998 a Fara San Martino (in Abruzzo), sul versante orientale del Parco Nazionale della Maiella, località nota nel mondo come capitale della pasta di qualità. Produce pasta e gnocchi Gluten Free in uno stabilimento dedicato con materie prime selezionate, nel rispetto della tradizione italiana e della natura che in questo luogo dona aria incontaminata e acqua pura di sorgente. 5 le linee di produzione per oltre 70 formati di pasta e gnocchi. Con il brand Farabella® esporta in oltre 20 paesi anche altri prodotti, rigorosamente senza glutine.
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AGNONI SRL
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA FUORI PASTO DOLCI E SALATI MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI SALSE SERVIZIMerceologie TOP
Altre Farine Altre Paste Sostituti del pane Snacks Salati Preparati e semilavorati vegetali
Legù nasce nel 2015, insieme all’azienda che l’ha creata, la ITineri srl di Monica Neri. La filosofia di ITineri è semplice e precisa: IL CIBO PUÒ, E DEVE, ESSERE MIGLIORATO.
Per farlo, abbiamo iniziato il nostro percorso proprio da uno dei pilastri della cucina italiana: la pasta. Il nostro desiderio è riportare i legumi in tavola, in modo facile e gustoso e il più naturale possibile. Abbiamo sviluppato diversi prodotti 100% legumi italiani: pasta, snack, preparati, biscotti. Tutta la nostra gamma è senza glutine, bilanciata nutrizionalmente, light, proteica, allergen free.
Per farlo, abbiamo iniziato il nostro percorso proprio da uno dei pilastri della cucina italiana: la pasta. Il nostro desiderio è riportare i legumi in tavola, in modo facile e gustoso e il più naturale possibile. Abbiamo sviluppato diversi prodotti 100% legumi italiani: pasta, snack, preparati, biscotti. Tutta la nostra gamma è senza glutine, bilanciata nutrizionalmente, light, proteica, allergen free.
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NT FOOD SPA
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FUORI PASTO DOLCI E SALATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE
Nt Food è un’azienda toscana e una realtà di riferimento nel mercato del senza glutine, con una grande profondità di gamma che coniuga gusto, salute e praticità. Attraverso tre stabilimenti produttivi interni, una distribuzione multicanale e oltre 25 anni di attività, l’azienda ha sviluppato competenze chiave nel processo industriale e nell’innovazione, affermandosi come specialista dei nuovi bisogni nutrizionali e interprete dei nuovi stili di vita legati al senza glutine e al free from.
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CIPRIANI INDUSTRIA SRL
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ACQUA E BEVANDE ANALCOLICHE CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FUORI PASTO DOLCI E SALATI OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SURGELATI SALSE VINO, BIRRA E ALCOOLICI
L’attenta cura del dettaglio e il livello di qualità, costituiscono le fondamenta di Cipriani Food. Uno stimolo continuo che ha permesso di affiancare negli anni, alla gamma della tradizionale pasta all’uovo, alcune specialità come: la pasta di grano duro, i sughi, i condimenti, il carciofo violetto dell’isola di Torcello, i dolci come la Fugassa e il Panettone, le meringhe, i biscotti, i gelati, le acque toniche e l’iconico Bellini creato dall’unione tra prosecco e purea di pesca bianca come inventò Giuseppe Cipriani all’Harry’s Bar di Venezia nel 1948.