PASTA, RISO, CEREALI, FARINE - Produttori italiani – MyBusinessCibus
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RISERIA CAMPANINI S.R.L.
Da tre generazioni seleziona, per i mercati interno ed estero i migliori risi della tradizione italiana (Arborio, Carnaroli, Vialone Nano..), negli ultimi anni affiancati da una selezione di risi speciali (Thai, Integrale, Basmati,Venere..). Produce anche risotti pronti,mix di cereali, farro e polenta. La materia prima viene stoccata in piccoli silos ed ogni partita lavorata separatamente, garantendo per il prodotto finale l’omogeneità in cottura e una precisa tracciabilità. I prodotti sono disponibili, anche a marchio terzi, in confezioni sottovuoto e atm. Certificazioni IFS, Kosher, Bio.
CASCINA BELVEDERE S.R.L.
La nostra è un'azienda risicola a gestione famigliare che produce, trasforma e distribuisce i suoi prodotti: riso (incluse varietà speciali come il riso NERONE e ROSSO INTEGRALE), risotti (riso e verdure disidratate), zuppe (riso semi-integrale con verdure e legumi), farrotti e orzotti (farro e orzo con verdure disidratate) e polenta.
Siamo certificati biologico, IFS e BRCs
Siamo certificati biologico, IFS e BRCs
ERBITAL DI CAVALLO MARCO
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FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA
Tutte le fasi di lavorazione dei prodotti avvengono nel nostro stabilimento di Tricerro (VC).
La nostra gamma comprende almeno 30 diverse ricette di risotti miscelati pronti per la cottura con riso Carnaroli (non precotto) ed ingredienti disidratati. Tutti prodotti non contengono glutammato e sono confezionati in atmosfera protettiva.
Novità 2018: i risotti con riso integrale, rosso e nero parboiled, quindi a cottura rapida ed il risotto express da cuocere al microonde in 5 minuti.
Dal 2012 Erbital è certificata IFS (Version 6, higher level).
Produzione anche a marchio privato.
La nostra gamma comprende almeno 30 diverse ricette di risotti miscelati pronti per la cottura con riso Carnaroli (non precotto) ed ingredienti disidratati. Tutti prodotti non contengono glutammato e sono confezionati in atmosfera protettiva.
Novità 2018: i risotti con riso integrale, rosso e nero parboiled, quindi a cottura rapida ed il risotto express da cuocere al microonde in 5 minuti.
Dal 2012 Erbital è certificata IFS (Version 6, higher level).
Produzione anche a marchio privato.
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RISO DELLA SARDEGNA SPA
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FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA
Riso della Sardegna dal 1951 opera all’interno di una zona vocata alla produzione del riso di oltre 3.300 ettari. Grazie alla vicinanza al mare, al clima soleggiato e ventoso, nella zona di Oristano si producono numerose varietà di riso di alta qualità . La lavorazione tradizionale a pietra unita a una sapiente arte della pilatura del riso tramandata da generazioni permette di ottenere un riso eccellente capace di soddisfare le più difficili prove culinarie. L'azienda è presente con i suoi prodotti nel mercato italiano ed estero ed è certificata BRC Food e IFS Food.
RISO GALLO SPA
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FUORI PASTO DOLCI E SALATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE
Fondata nel 1856, Riso Gallo è un'azienda familiare italiana alla sesta generazione e con 168 anni di storia. Ubicata a Robbio Lomellina, nel cuore della regione risicola italiana, è tra i maggiori produttori di riso in Europa. Artigianalità, mentalità innovativa, sostenibilità i chicchi di Riso Gallo non sono semplicemente chicchi di riso, sono scintille per esaltare la creatività in cucina. Riso Gallo unisce la passione artigianale, con la tecnologia all'avanguardia. Tradizione e innovazione si sposano in perfetta armonia.
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CASALE PARADISO SRL
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FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI
Casale Paradiso si trova nel cuore dell'Abruzzo, in Italia, nella piccola città storica di Chieti. Il nostro core business è la produzione di primi piatti italiani pronti da cucinare. Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità e produciamo una vasta gamma di risotti, pasta, polenta, quinoa, condimenti e sali da tutto il mondo. Tutti i nostri prodotti sono privi di glutine, naturali, senza conservanti e aromi aggiunti. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti piatti tradizionali, sani, gustosi, facili e veloci da cucinare. Esportiamo in tutto il mondo anche con marchi privati.
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MOLINO PEILA SPA
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MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI
Il MOLINO PEILA, fondato nel 1924, nei due stabilimenti dedicati alla lavorazione del MAIS produce farine e semole crude e precotte, polenta istantanea e tradizionale, grits, hominy grits, spezzati, germe , crusca stabilizzata.
Nella NUOVA RISERIA produce risi bianchi ed integrali adatti a tutti gli usi di cucina, rotture di riso selezionate e calibrate, farine e semole di riso crude, termo trattate e pregel.
Dispone anche di un impianto per la lavorazione di legumi e superfood nel quale produce farine e semole crude, termo trattate e pregel.
TUTTI I PRODOTTI SONO CERTIFICATI GLUTEN-FREE.
Nella NUOVA RISERIA produce risi bianchi ed integrali adatti a tutti gli usi di cucina, rotture di riso selezionate e calibrate, farine e semole di riso crude, termo trattate e pregel.
Dispone anche di un impianto per la lavorazione di legumi e superfood nel quale produce farine e semole crude, termo trattate e pregel.
TUTTI I PRODOTTI SONO CERTIFICATI GLUTEN-FREE.
ELLEBI S.A.S DI BIFULCO MICHELE & C.
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIAMerceologie TOP
Fagioli Passata di Pomodoro e polpa Legumi Secchi e Cereali Altri Legumi Riso Bianco Riso Parboiled Parboiled
ELLEBI nasce nel 1984 come selezionatore e confezionatore del riso. Grazie alla qualità elevata e accurata selezione delle migliori materie prime molto presto l’azienda diventa interlocutore unico di distributori esteri ed amplia il proprio catalogo con l’inserimento di nuove linee di prodotto: risotti, legumi, pelati, e pasta. Oggi forniamo i nostri prodotti in oltre 40 paesi e produciamo anche per il private label, per alcune catene di distribuzione in Italia e all'estero.
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ZINI PRODOTTI ALIMENTARI SPA
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PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SURGELATI
Tutto inizia nel 1956 quando Euride Zini, emiliana DOC, fonda un piccolo pastificio nel cuore di Milano che ancora oggi porta il suo nome. Era pasta fresca, quella vera, che andava mangiata subito oppure congelata. Oggi Zini porta avanti questa tradizione, rispettando le ricette di una volta e rifiutando di usare ingredienti non naturali come coloranti e additivi. Per la conservazione dei suoi prodotti ricorre ad un solo elemento naturale: il freddo. Oggi come allora, dopo 60 anni, nel nuovissimo pastificio di Milano tutti i prodotti appena fatti vengono cotti e surgelati in tempi rapidissimi.
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RISERIA CERIOTTI SRL
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Merceologie TOP
Riso Bianco
Fin dal 1934 la Riseria Ceriotti si è contraddistinta per la sua capacità di interpretare al meglio le esigenze personalizzate del cliente.
L'evoluzione tecnologica raggiunta esalta il metodo classico su cui si basa la tradizione della famiglia Ceriotti, portandolo ad un nuovo livello qualitativo, consolidato dall’ottenimento dei massimi punteggi nelle certificazioni BRC e IFS.
Specializzata nella lavorazione delle migliori varietà di riso italiano per risotti, baby food, private label, horeca e B2B; la Riseria Ceriotti è orgogliosa di esportare con successo l'eccellenza italiana nel mondo.
L'evoluzione tecnologica raggiunta esalta il metodo classico su cui si basa la tradizione della famiglia Ceriotti, portandolo ad un nuovo livello qualitativo, consolidato dall’ottenimento dei massimi punteggi nelle certificazioni BRC e IFS.
Specializzata nella lavorazione delle migliori varietà di riso italiano per risotti, baby food, private label, horeca e B2B; la Riseria Ceriotti è orgogliosa di esportare con successo l'eccellenza italiana nel mondo.
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RISO MARGHERITA SRL
Merceologie TOP
Riso Bianco
Riso Margherita è un brand di eccellenza nel panorama della produzione risicola italiana.
Con un’estensione di circa 300 ettari di proprietà, produciamo le migliori varietà di riso italiano.
La caratteristica che ci contraddistingue è la “Lavorazione a Pietra di Secondo Grado”, un antico metodo di lavorazione che permette di conservare tutte le proprietà organolettiche negli strati più esterni del chicco di riso, il quale assume un colore “ambrato” a garanzia di più sapore ed una eccezionale tenuta alla cottura. Inoltre ci permette di mantenere la gemma accorpata naturalmente.
Con un’estensione di circa 300 ettari di proprietà, produciamo le migliori varietà di riso italiano.
La caratteristica che ci contraddistingue è la “Lavorazione a Pietra di Secondo Grado”, un antico metodo di lavorazione che permette di conservare tutte le proprietà organolettiche negli strati più esterni del chicco di riso, il quale assume un colore “ambrato” a garanzia di più sapore ed una eccezionale tenuta alla cottura. Inoltre ci permette di mantenere la gemma accorpata naturalmente.
RISERIA LA PILA SOC. AGRICOLA A R.L.
Merceologie TOP
Riso Bianco
La Riseria la Pila si presenta come prima azienda in Europa ad aver prodotto un riso IGP nel lontano 1996. Oggi coltiviamo e lavoriamo le varietà Vialone Nano, Carnaroli e Arborio con tracciabilità di filiera certificata e facilmente verificabile dai consumatori grazie al codice QR stampato sul retro della confezione. Inoltre siamo tra i primi ad aver aderito al Riso Classico garantendo così al consumatore la purezza della semente della singola varietà coltivata.
RISERIA VIGNOLA GIOVANNI SPA
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Riso Vignola unisce la tradizione alle più evolute tecniche di produzione per offrire risi, cereali, farine e legumi di qualità superiore.
Giunta alla quinta generazione, mantiene inalterati i valori che la caratterizzano dal 1880: passione, fiducia reciproca nei rapporti, rispetto della tradizione, qualità dei prodotti garantita grazie alla ricerca e selezione delle migliori varietà, tutela rivolta all’ambiente, alla purezza del prodotto, al benessere del consumatore.
L’azienda abbina alle fasi tradizionali della produzione l’uso delle tecnologie più evolute per puntare all’eccellenza.
Giunta alla quinta generazione, mantiene inalterati i valori che la caratterizzano dal 1880: passione, fiducia reciproca nei rapporti, rispetto della tradizione, qualità dei prodotti garantita grazie alla ricerca e selezione delle migliori varietà, tutela rivolta all’ambiente, alla purezza del prodotto, al benessere del consumatore.
L’azienda abbina alle fasi tradizionali della produzione l’uso delle tecnologie più evolute per puntare all’eccellenza.
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PASTA NATURA SRL
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PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALIMerceologie TOP
Altre Farine Altre Paste Farine Miscela di Farina e Specialità (fecola, maizena) Riso Bianco Pastine
L’impegno della nostra azienda è la produzione di pasta Gluten Free e Biologica con l’utilizzo di farine particolari a base di legumi e cereali naturalmente privi di Glutine. Nata in risposta alle esigenze delle persone affette da Celiachia, la pasta gluten free è entrata a far parte dell’alimentazione di un pubblico ora vasto, molto più attento alla qualità della dieta rispetto ad un tempo. L’osservazione di questa tendenza ci ha fatto capire che dovevamo dedicare la nostra esperienza nella produzione di pasta artigianale alla realizzazione di una più ampia gamma di prodotti.
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ANTAAR&S SPA
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PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI
Un’azienda Italiana fondata nel 1987, specializzata nello studio e nella produzione di piatti pronti disidratati di alta qualità (pasta, risotti, zuppe, ecc.) che coniugano ricettazioni esclusive con ingredienti selezionati ed un elevato livello di servizio. Un'ampia gamma di ricette in busta e in cup, pronte in pochi minuti o istantanee. I prodotti vengono cotti con la semplice aggiunta di acqua; possono essere cucinati in modo tradizionale o in microonde.
IFS, EU&USDA Organic, Kosher e accreditata U.S. FDA.
www.makegusto.com www.pastarotti.com www.arnaboldi.com
IFS, EU&USDA Organic, Kosher e accreditata U.S. FDA.
www.makegusto.com www.pastarotti.com www.arnaboldi.com
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GIULIANO TARTUFI S.P.A.
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA SALSE
Dal 1991, la nostra azienda Giuliano Tartufi è un punto di riferimento nella produzione di prodotti alimentari di altissima qualità a base di Tartufi. L'azienda, ormai conosciuta e riconosciuta in Italia e nel mondo, esporta ad oggi in più di 90 paesi del mondo grazie all'ottenimento delle certificazioni internazionali di qualità IFS e BRC, alla nostra flessibilità verso un mercato in crescita ma anche grazie ad un elevata capacità di produzione. Il nostro obiettivo è di trasmettere la nostra passione per il Tartufo, dalla raccolta fino alle miglior tavole del mondo.
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COLAVITA SPA
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE VINO, BIRRA E ALCOOLICIMerceologie TOP
Sottoli Aceto Balsamico Olio Extravergine Oliva Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle)
Nel 1938 a Sant’Elia a Pianisi, un paesino al centro del Molise, nasce la Colavita come una piccolo frantoio per la spremitura delle olive. Da allora la Colavita si è specializzata nella produzione dell’Olio Extra Vergine d’Oliva ed oggi esporta in oltre 70 paesi al mondo ed è tra i leader nell’esportazione di Olio Extra Vergine d’Oliva in paesi come USA, Canada, Australia e Giappone. Colavita propone un vasto assortimento di prodotti oltre allo olio d’olio oliva, tra cui aceti, pasta, sottoli e pomodori. Possiede 4 sedi, due in Italia e due in USA. Ha inoltre sostenuto progetti per la custodi
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GEOVITA SRL
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CONSERVE ITTICHE E ANIMALI CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI SALSEMerceologie TOP
Farine Miscela di Farina e Specialità (fecola, maizena) Riso Parboiled Parboiled Specialità Etniche Ingredienti Alternative vegetali a salumi e formaggi
Una storia che è iniziata quasi 100 anni fa, e che ci ha portato fino a dove siamo oggi.
Geovita® ha sempre avuto successo nel combinare tradizione e innovazione, offrendo una vasta gamma di prodotti e soluzioni all'avanguardia.
I cereali, i legumi e il riso sono il cuore pulsante di Geovita®, prodotti che hanno permesso all'azienda di diventare azienda leader nei settori della Private Label, del Food service e degli Ingredienti.
Geovita® presenta Planext nuovo brand di prodotti plant-based, nato dall'evoluzione naturale del core-business di Geovita.
Geovita® ha sempre avuto successo nel combinare tradizione e innovazione, offrendo una vasta gamma di prodotti e soluzioni all'avanguardia.
I cereali, i legumi e il riso sono il cuore pulsante di Geovita®, prodotti che hanno permesso all'azienda di diventare azienda leader nei settori della Private Label, del Food service e degli Ingredienti.
Geovita® presenta Planext nuovo brand di prodotti plant-based, nato dall'evoluzione naturale del core-business di Geovita.
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ALO' PUGLIA FOOD GROUP SRL
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PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI SURGELATIMerceologie TOP
Pasta all'Uovo lunga Pasta Ripiena Dessert surgelati Pasta fresca surgelata Piatti Pronti
Alò Puglia food è un'azienda produttrice, giovane e dinamica. Dalla semola di grano duro italiana creiamo pasta fresca di tanti formati e tanti colori.
Tagliolini, Ravioli, Tortelloni e tanto altro. La catena del freddo è l'unico metodo di conservazione. Elasticità e disponibilità sono punti cardine per il nostro successo. La certificazione IFS FOOD garantisce tutti i processi produttivi.
Completano il catalogo una larga produzione di pasticceria artigianale surgelata e una nuova linea di piatti pronti surgelati.
Tagliolini, Ravioli, Tortelloni e tanto altro. La catena del freddo è l'unico metodo di conservazione. Elasticità e disponibilità sono punti cardine per il nostro successo. La certificazione IFS FOOD garantisce tutti i processi produttivi.
Completano il catalogo una larga produzione di pasticceria artigianale surgelata e una nuova linea di piatti pronti surgelati.
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SOCIETA' AGRICOLA PASTA PANARESE S.R.L
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Merceologie TOP
Pasta all'Uovo lunga Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle) Pasta di Semola Specialità (radiatori, conchiglie, paccheri, orecchiette)
Agricola Panarese nasce in Val d’Orcia, luogo rinomato fin dai tempi antichi per il grano duro di alta qualità, con lo scopo di promuovere il prodotti più tipico della zona: la pasta.
La natura argillosa dei terreni e la relativa aridità estiva conferiscono al grano duro un alto indice di proteine e glutine di alta qualità, che combinati con un'acqua purissima danno vita ad un prodotto d'eccellenza.
La trafilatura al bronzo e l'essiccazione a bassa temperatura, rendono il prodotto assolutamente inimitabile-
La natura argillosa dei terreni e la relativa aridità estiva conferiscono al grano duro un alto indice di proteine e glutine di alta qualità, che combinati con un'acqua purissima danno vita ad un prodotto d'eccellenza.
La trafilatura al bronzo e l'essiccazione a bassa temperatura, rendono il prodotto assolutamente inimitabile-
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LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO SRL
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Merceologie TOP
Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Integrale Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle) Pasta di Semola Specialità (radiatori, conchiglie, paccheri, orecchiette)
La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un luogo magico dove si incontrano Passato e Modernità. Antonino "il Pastaio", custode di 32 magici segreti da 3 generazioni di famiglia, assieme a Mario, oggi 4 generazione, cura passo passo la pregiata produzione artigianale, che vanta oltre 100 diversi formati di Pasta IGP, oltre ad una linea di Pasta artigianale senza glutine, il Primo Pastificio di Gragnano a produrre Pasta per celiaci! Tra le recenti novità, diverse sorprendenti idee regalo ed ancora nuovi fantastici formati, per la proposta di Pasta più grande ed esclusiva al Mondo!
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PASTA RAGUSO
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Pasta all'Uovo lunga Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Integrale Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle) Pasta di Semola Specialità (radiatori, conchiglie, paccheri, orecchiette)
BUONA ANCHE SENZA SUGO
Un processo semplice, controllato e naturale è la ricetta perfetta per la Pasta Raguso, una pasta eccellente che ha il sapore del grano. Una pasta buona, anche senza sugo
Un processo semplice, controllato e naturale è la ricetta perfetta per la Pasta Raguso, una pasta eccellente che ha il sapore del grano. Una pasta buona, anche senza sugo
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COMPAGNIA ALIMENTARE ITALIANA SPA
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE SALSEMerceologie TOP
Aceto Balsamico Aceto DOP Balsamico Olii Aromatizzati Olio Extravergine Oliva Olio Extravergine Oliva DOP
Guidati dall’innovazione. con più di 100 anni di esperienza nel commercio degli oli di oliva e delle specialità gastronomiche, i Mantova sono stati i primi innovatori nel mercato degli oli di oliva negli ultimi 50 anni.
Oggi Compagnia Alimentare Italiana e la famiglia Mantova, essendo i più grandi produttori di condimenti, sia di oli tradizionali che di moderni oli nutraceutici, continuano ad essere leader nell’innovazione del mercato degli oli da tavola con Sprayleggero, che utilizza l’esclusivo sistema spray naturale “bag-on-valve”.
Oggi Compagnia Alimentare Italiana e la famiglia Mantova, essendo i più grandi produttori di condimenti, sia di oli tradizionali che di moderni oli nutraceutici, continuano ad essere leader nell’innovazione del mercato degli oli da tavola con Sprayleggero, che utilizza l’esclusivo sistema spray naturale “bag-on-valve”.
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F.LLI DE CECCO DI FILIPPO FARA SAN MARTINO SPA
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE SALSEMerceologie TOP
Olio Extravergine Oliva Pasta di Semola Corta (penne, maccheroni, rigatoni, fusilli, farfalle) Pasta di Semola Integrale Pasta di Semola Lunga (spaghetti, bucatini, tagliatelle) Pasta di Semola Specialità (radiatori, conchiglie, paccheri, orecchiette)
Noi di De Cecco produciamo solo pasta di alta qualità, nel rispetto della tradizione. Per offrirvi l’eccellenza selezioniamo i migliori grani del mondo, maturati in condizioni climatiche ideali. Ogni varietà ha una sua virtù: profumo, sapore, colore, apporto proteico. Così creiamo la miscela perfetta, la maciniamo nel nostro mulino e impastiamo a freddo la semola a grana grossa con l’acqua purissima della nostra sorgente. Dopo la trafilatura al bronzo e un’essiccazione lenta che può durare fino a 36 ore, la pasta De Cecco è pronta. Un processo lungo ma una ricetta semplice, da più di 190 anni.