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THE BRAVE SRL
BIRRA PERUGIA SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Birra Perugia, marchio storico fondato nel 1875, è oggi una pluripremiata realtà indipendente e artigianale. L’idea degli attuali soci è stata semplice, ambiziosa e un po’ folle: rifondare il birrificio dopo quasi 90 anni e farne una delle migliori realtà artigianali del paese. Dopo lunghi studi e ricerche, la Fabbrica Birra Perugia è di nuovo realtà. Lo stile delle birre prodotte non segue le mode del mercato ma l’idea di originalità, sapore, equilibrio, bevibilità e finezza dei suoi artefici.
OFELIA SNC
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Nato nel 2012 a Sovizzo, (Vicenza), la produzione annuale attualmente si attesta intorno a 800 hl di birra artigianale. Le nostre birre hanno in comune personalità, pulizia, la facilità di beva e rispetto dei tempi: la ricerca è sempre quella di amalgamare gli ingredienti classici e le eventuali spezie in modo che il bilanciamento sia perfetto e che ogni elemento lavori di comune accordo con gli altri. Siamo il primo birrificio Veneto ad aver ottenuto la chiocciola, il massimo dei riconoscimenti nella Guida alle birre d'Italia di Slow Food, nelle ultime due edizioni (2019 e 2021).
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BRUDEL SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Come ogni storia di successo che si rispetti NOIZ nasce in un garage, le prime birre vanno a ruba così Marco e Michele decidono di fare il grande passo. Ogni birra NOIZ è il risultato di una appasionata sperimentazione che non perde mai il contatto con la tradizione.
L'impianto di produzione è composto da una sala cotte da 10HL, una cantina da 90HL con linea di riempimento isobarica (lattine/bottiglie/fusti) e infine una cella frigorifera dove stoccare il prodotto confezionato.
Nello stesso stabile trovate la TapRoom dove gustare le nostre birre al massimo della loro freschezza.
L'impianto di produzione è composto da una sala cotte da 10HL, una cantina da 90HL con linea di riempimento isobarica (lattine/bottiglie/fusti) e infine una cella frigorifera dove stoccare il prodotto confezionato.
Nello stesso stabile trovate la TapRoom dove gustare le nostre birre al massimo della loro freschezza.
BIRROTECA SRL - LA BUTTIGA CRAFT BREWERY
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
La Buttiga nasce nel 2008. Dal 2013 inizia una continua crescita che ha portato La Buttiga fino ad oggi. Questo percorso, segnato anche dall'apertura di due pub di proprietà "La Buttiga Beer Room" a Milano e dallo sviluppo del progetto "Barrel Aged", iniziato nel 2014. Nel 2018 è iniziata un'importante collaborazione con il mercato cinese. Oggi le ricette sono più di 30. A dic 2020 è partito il progetto "birra in lattina". I progetti per il 2022: cambio di stabilimento produttivo con conseguente aumento dei volumi prodotti e l'apertura del terzo PUB "La Buttiga Beer Room"
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BIRRA SALENTO SRL
BIRRA FLEA
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Olio Extravergine Oliva Birre Alcoliche PET Birre Alcoliche Lattina Birre Alcoliche vetro
Flea è un birrificio che rispetta le regole auree della birra artigianale: usare solo acqua pura e solo malto a filiera corta e di qualità controllata. Ecco perchè i malti utilizzati per la produzione di Birra Flea derivano da orzi coltivati nell'Azienda Agricola di famiglia, così da garantire la filiera corta agroalimentare. Le birre Flea non contengono cereali non maltati, non sono filtrate né pastorizzate, bensi rifermentate in bottiglia con lo scopo di preservare al massimo le loro caratteristiche organolettiche originali, senza l'aggiunta di additivi chimici e conservanti.
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ROCK BREWERY S.R.L.
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Abbiamo iniziato a produrre birra allo stesso modo in cui, spesso, si comincia a suonare la chitarra. Da autodidatti, spinti dalla voglia di far nostro qualcosa che ci piaceva nel modo in cui lo facevano gli altri.Abbiamo iniziato per noi stessi, provando e riprovando, sbagliando tante volte e facendo tesoro degli errori ogni volta che ricominciavamo daccapo. L’ostinazione ci ha portati al momento in cui il risultato ci ha soddisfatti abbastanza da volerlo condividere. Con il rispetto verso la tradizione, la curiosità per il nuovo e l’attenzione alla qualità.
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OFFICINE LA DAMA SRL
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FUORI PASTO DOLCI E SALATI LATTE, FORMAGGI E LATTICINI PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE SALUMI SERVIZI VINO, BIRRA E ALCOOLICIMerceologie TOP
Cesti e Cassette Regalo Birre Alcoliche PET Birre Alcoliche Lattina Birre Alcoliche vetro Distillati
BIRRA LA DAMA nasce nel 2012 a Roma. Qui si è sperimentato attraverso un laboratorio bassicolo creativo, portandoci a conoscere "le birre" in tutte le sue forme. Oggi dopo esperienze brassicole in varie parti dell'Europa, la nostra nuova casa si trova a Bedizzole, cittadina vicino le sponde del lago di Garda. Il nostro lavoro non consiste solo nel produrre birra, ma realizziamo anche prodotti alimentari di qualità con essa, studiati a 4 occhi con artigiani di tutto il territorio nazionale. Offriamo consulenze produttive, allestimento locali, corsi degustazione birra e hombrewing, haccp.
BIRRA DOMODOSSOLA SRLS
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Birrificio nato nel 2014 a Domodossola (VB) in Piemonte dall'idea di Michele e Matteo. Nel 2017 entra in società anche Gianpaolo occupandosi di vendite e marketing. Balabiòtt nasce con l'idea di produrre stili classici europei, per soddisfare la richiesta di un pubblico poco avvezzo alla moda IPA che spopola in quegli anni. Nel 2020 nasce Boia Brewing Company, "spin off" in lattina con l'esigenza di rivolgersi ad un mercato specializzato più attento ai trend di mercato. Il birrificio oggi produce 1600hl annui con una sala cottura da 12hl e cantina da 276hl.
BIRRA TOCCALMATTO SRL
QUBEER SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Il nome sta per Quality Beer perchè questa è la nostra promessa: fare una birra aretigianale di qualità, mettendo la massima attenzione nel selezionare le materie prime e soprattutto tanta passione in tutte le fasi del processo produttivo. Il birrificio nasce nel gennaio 2020 e a fine luglio, pronti gli impianti, viene fatta la primissima cotta: una pils che tre mesi più tardi vince inaspettatamente la medaglia d'oro al prestigioso concorso internazionale Brussels Beer Challenge nella categoria delle bohemian pilsner.
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LES BIERES DU GRAND ST.BERNARD
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Una grande passione in ambiente naturale.
Produciamo un’ampia gamma di birre artigianali di alta qualità a Gignod in Valle d’Aosta, a 1.000m di quota. Utilizziamo materie prime selezionate e un’acqua purissima proveniente direttamente “dalla Cima delle Alpi”.
Il Birrificio dispone di un moderno stabilimento di 4500 m2, con una sala cottura da 45 hl, una cantina da 800 hl ed una capacità produttiva annuale di 8.000 hl. Il laboratorio d’analisi interno permette il controllo regolare dei processi produttivi per garantire la costanza della qualità delle birre.
Produciamo un’ampia gamma di birre artigianali di alta qualità a Gignod in Valle d’Aosta, a 1.000m di quota. Utilizziamo materie prime selezionate e un’acqua purissima proveniente direttamente “dalla Cima delle Alpi”.
Il Birrificio dispone di un moderno stabilimento di 4500 m2, con una sala cottura da 45 hl, una cantina da 800 hl ed una capacità produttiva annuale di 8.000 hl. Il laboratorio d’analisi interno permette il controllo regolare dei processi produttivi per garantire la costanza della qualità delle birre.
BIRRIFICIO L'ORSO VERDE SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Da oltre 15 anni siamo fieri produttori di birre artigianali integrali, tutte rigorosamente non filtrate e non pastorizzate. Attualmente vantiamo oltre 20 referenze che abbracciano un po’ tutti gli stili, con prevalenza nel mondo Ale.
La Birra OV viene creata, sin dalla prima “cotta” con l’obiettivo, anzi il dovere, di mantenere le qualità organolettiche, eliminando totalmente l'uso di conservanti per garantire sia un alto livello di qualità, ma anche e soprattutto la soddisfazione dei nostri clienti, che è e rimarrà sempre il nostro obiettivo più importante.
La Birra OV viene creata, sin dalla prima “cotta” con l’obiettivo, anzi il dovere, di mantenere le qualità organolettiche, eliminando totalmente l'uso di conservanti per garantire sia un alto livello di qualità, ma anche e soprattutto la soddisfazione dei nostri clienti, che è e rimarrà sempre il nostro obiettivo più importante.
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BIRRIFICIO WAR
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
BIRRIFICIO BRADIPONGO SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Prendi dei giovani tecnologi alimentari con la passione per i prodotti artigianali e la fissa della buona birra. Immagina che si sentano un po’ soli e che decidano di collaborare con qualche miliardo di cellule di lievito. Ecco come nasce l’idea del Birrificio Bradipongo! Il lievito è il mago che trasforma in birra il mosto che attentamente gli prepariamo. L’abbiamo voluto sul nostro logo perché è lui il protagonista, e lavoriamo insieme per garantire la migliore qualità della birra che ti offriamo.
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LA BREWERY
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
La nostra passione è la produzione della birra e tutta la ritualità che c’è dietro.
Per questo motivo nel 2015, dall’unione delle competenze ed esperienze di Davide Verrando e Marcello Saltarelli, nasce il birrificio artigianale La Brewery. Un’azienda giovane, al passo con i tempi.
Ci piace selezionare gli ingredienti, seguire il processo di fermentazione e, soprattutto, sperimentare. Il nostro principale obiettivo? Esportare nei locali di tutta Italia la qualità della vera birra artigianale per condividere il piacere di degustarla in modo consapevole e apprezzarne gusto e personalità.
Per questo motivo nel 2015, dall’unione delle competenze ed esperienze di Davide Verrando e Marcello Saltarelli, nasce il birrificio artigianale La Brewery. Un’azienda giovane, al passo con i tempi.
Ci piace selezionare gli ingredienti, seguire il processo di fermentazione e, soprattutto, sperimentare. Il nostro principale obiettivo? Esportare nei locali di tutta Italia la qualità della vera birra artigianale per condividere il piacere di degustarla in modo consapevole e apprezzarne gusto e personalità.
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LUVERTIN SOCIETA' AGRICOLA
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
BIRRIFICIO LAMBRATE SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
CHI BEVE BIRRA, CAMPA CENT'ANNI!
Dal 1996, nel cuore di Lambrate, produciamo birra non pastorizzata e non filtrata.
Pionieri del Movimento dell'Italian Craft Beer, ancora oggi, con passione, competenza ed un pizzico di follia, "brassiamo" le nostre birre.
Dal 1996, nel cuore di Lambrate, produciamo birra non pastorizzata e non filtrata.
Pionieri del Movimento dell'Italian Craft Beer, ancora oggi, con passione, competenza ed un pizzico di follia, "brassiamo" le nostre birre.
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FI.GE.EN. SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Dall’entusiasmo di Enrico e Geltrude nasce Birra dell’Eremo.
Un’azienda giovane e dinamica, una squadra di lavoro affiatata
che in breve tempo conquista palati e consensi nel mondo delle craft.
L’impresa nasce da zero ma in poco tempo mostra la sua forza. Il team cresce insieme
all’azienda, si struttura e si potenzia di nuove risorse.
Birra dell’Eremo è oggi una realtà solida, fatta di persone e di birra. La grinta, l’energia,
il lavoro di squadra sono l’essenza del loro progetto.
La birra, quella buona, quella fatta a modo loro. L’orgoglio di tutti, la più grande soddisfazione.
Un’azienda giovane e dinamica, una squadra di lavoro affiatata
che in breve tempo conquista palati e consensi nel mondo delle craft.
L’impresa nasce da zero ma in poco tempo mostra la sua forza. Il team cresce insieme
all’azienda, si struttura e si potenzia di nuove risorse.
Birra dell’Eremo è oggi una realtà solida, fatta di persone e di birra. La grinta, l’energia,
il lavoro di squadra sono l’essenza del loro progetto.
La birra, quella buona, quella fatta a modo loro. L’orgoglio di tutti, la più grande soddisfazione.
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BIRRIFICIO RURALE SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Un birrificio artigianale è fatto, prima di tutto, di persone che condividono un progetto e un metodo. E la birra che si produce è spesso l’espressione della personalità di chi la fa. Le birre da noi prodotte sono non pastorizzate, non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre industriali vengono esaltati. Al Rurale siamo sei soci e, sebbene non siamo più da soli a occuparci di questa nostra avventura iniziata nel 2009, pensiamo che le nostre birre possano soffrire di "personalità multipla".
MIRALAGO SOCIETA' AGRICOLA SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Birrificio agricolo ed artigianale di ultima generazione.
Per poter ottenere il massimo livello qualitativo lo stabilimento è dotato delle più moderne tecnologie: sala cottura da 24hl, impianto di confezionamento isobarico, ampia cella frigorifera con capacità di stoccaggio di oltre 200hl ed un attrezzato laboratorio interno.
Il birrificio produce referenze sia in bassa che in alta fermentazione tutte confezionate in isobarico.
L'inizio attività è stato dato nel 2020 e nel suo primo anno sono stati già ottenuti molteplici e prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale .
Per poter ottenere il massimo livello qualitativo lo stabilimento è dotato delle più moderne tecnologie: sala cottura da 24hl, impianto di confezionamento isobarico, ampia cella frigorifera con capacità di stoccaggio di oltre 200hl ed un attrezzato laboratorio interno.
Il birrificio produce referenze sia in bassa che in alta fermentazione tutte confezionate in isobarico.
L'inizio attività è stato dato nel 2020 e nel suo primo anno sono stati già ottenuti molteplici e prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale .
CHIANTI BREW FIGHTERS SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
In terra di vino noi facciamo la birra.
Non è una provocazione, ma un modo alternativo di guardare al territorio.
Alternativo, come da sempre è stato il nostro pensiero e la nostra attitudine alla vita.
Materie prime di altissima qualità, passione e una sana dose di follia e' ciò che troverete nelle nostre birre.
Non è una provocazione, ma un modo alternativo di guardare al territorio.
Alternativo, come da sempre è stato il nostro pensiero e la nostra attitudine alla vita.
Materie prime di altissima qualità, passione e una sana dose di follia e' ciò che troverete nelle nostre birre.
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RENTON SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
A ridosso delle millenarie mura romane che circondano la città i nostri clienti possono trovare una vecchia officina meccanica che ospita il sito produttivo, formato da trecento mq di laboratorio con un impianto da 16 ettolitri ed un’ampia cantina di fermentazione.
In questo luogo storico, nel cuore della città, Renton produce ben 11 differenti tipologie di birra, 11 ricette originali frutto di 6 anni di studio continuo e lavoro, 11 proposte diverse per tutti coloro che sono alla ricerca di birra artigianale di qualità.
In questo luogo storico, nel cuore della città, Renton produce ben 11 differenti tipologie di birra, 11 ricette originali frutto di 6 anni di studio continuo e lavoro, 11 proposte diverse per tutti coloro che sono alla ricerca di birra artigianale di qualità.
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