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CONSORZIO TUTELA ACETO BALSAMICO DI MODENA
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OLII, ACETI E CONDIMENTIMerceologie TOP
Aceto Balsamico
Fondato nel 1993, il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena si è fin dagli inizi impegnato per la registrazione della denominazione come Indicazione Geografica Protetta, ottenuta nel luglio 2009. Nel 2014 il Consorzio ha ricevuto l’incarico ufficiale di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP dal Ministero delle Politiche Agricoli, Alimentare e Forestali.
Il Consorzio Tutela è il custode del disciplinare ed è un interlocutore privilegiato in tutte le questioni che riguardano il prodotto a livello normativo e culturale.
Il Consorzio Tutela è il custode del disciplinare ed è un interlocutore privilegiato in tutte le questioni che riguardano il prodotto a livello normativo e culturale.
ACETAIA CASTELLI
Merceologie TOP
Aceto Balsamico
Ci piace essere definiti "ARTIGIANI DELL'ACETO BALSAMICO". Da sempre i nostri prodotti sono composti semplicemente da mosto d'uva cotto o con l'aggiunta di aceto di vino esclusivamente di propietà e assolutamente privi di coloranti, addensati, conservanti e altri artifizi chimici. Possediamo un ampia gamma di prodotti dai Tradizionali di Reggio Emilia e Modena, ai condimenti balsamici Castelli , Aceto Balsamico di Modena I.G.P. , creme, composte e cioccolatini all "ABM IG.P." . Siamo un'azienda in forte crescita ,che esporta in tutto il mondo ma che conserva un' arte tramandata da generazioni.
ACETAIA MALPIGHI SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Produttori dal 1850, con oltre 3000 botti, cinque generazioni della nostra famiglia hanno condotto la tradizione, la passione e i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Il brand Acetaia Malpighi è riconosciuto globalmente come brand dell’artigianalità di lusso Made in Italy
La passione di famiglia è diventata una solida realtà imprenditoriale, che esporta oltre frontiera il 70% della sua produzione.
La nostra Collection include anche: Aceto Balsamico di Modena IGP, Condimenti Scuri, Condimenti Bianchi, Condimenti Aromatizzati, Perle, Gelatine, Sfiziosità e Insaporitori.
Il brand Acetaia Malpighi è riconosciuto globalmente come brand dell’artigianalità di lusso Made in Italy
La passione di famiglia è diventata una solida realtà imprenditoriale, che esporta oltre frontiera il 70% della sua produzione.
La nostra Collection include anche: Aceto Balsamico di Modena IGP, Condimenti Scuri, Condimenti Bianchi, Condimenti Aromatizzati, Perle, Gelatine, Sfiziosità e Insaporitori.
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FATTORIE GIACOBAZZI SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Fattorie Giacobazzi ci guida nel rito della cura e dell’invecchiamento dell’Aceto
Balsamico di Modena IGP, un prodotto d’eccellenza che è affinato nella preziosa acetaia
di Bomporto, dove oltre 5000 tini, botti e barrique riposano nella quiete della campagna
Modenese, tra inverni freddi ed estati assolate e calde.
Balsamico di Modena IGP, un prodotto d’eccellenza che è affinato nella preziosa acetaia
di Bomporto, dove oltre 5000 tini, botti e barrique riposano nella quiete della campagna
Modenese, tra inverni freddi ed estati assolate e calde.
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ALICO SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Alico nasce alla fine degli anni ‘80 dall’idea di trasferire su un piano industriale la tradizionale produzione di Aceto Balsamico di Modena, frutto della passione e dell’antico sapere tramandato da generazioni in ambito familiare.
Oggi l’azienda rappresenta una realtà consolidata del settore, che grazie ad una produzione moderna e flessibile, alla collaborazione con fornitori selezionati e nel rispetto dei più rigorosi standard di certificazione, è in grado di offrire una linea di prodotti di qualità ed un servizio qualificato.
Oggi l’azienda rappresenta una realtà consolidata del settore, che grazie ad una produzione moderna e flessibile, alla collaborazione con fornitori selezionati e nel rispetto dei più rigorosi standard di certificazione, è in grado di offrire una linea di prodotti di qualità ed un servizio qualificato.
DUE VITTORIE SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Leader in Italia nell'Aceto Balsamico IGP ad alta densità, Due Vittorie nasce nel territorio di Modena e in pochi anni si impone nel settore grazie a una formula di successo che combina il rispetto della tradizione e metodi di produzione innovativi, dando vita a un prodotto completamente naturale unico nel suo genere.
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IL BORGO DEL BALSAMICO SOC. AGR. RESPONSABILITÀ LIMITATA
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Il Borgo del Balsamico è un piccolo gioiello della gastronomia italiana tutto al femminile.
Cristina e Silvia Crotti hanno ereditato l’antica acetaia di famiglia e rivitalizzato l’immagine di un prodotto antichissimo.“La qualità eccellente è sempre un prerequisito e il “vestito “con cui si comunica ogni giorno è fondamentale per rendere questo prodotto così antico comprensibile a tutti nei suoi utilizzi.”È per ciò che Il Borgo del Balsamico ha come “mission aziendale” la divulgazione di una qualità eccellente in una veste moderna ed estremamente elegante.
Cristina e Silvia Crotti hanno ereditato l’antica acetaia di famiglia e rivitalizzato l’immagine di un prodotto antichissimo.“La qualità eccellente è sempre un prerequisito e il “vestito “con cui si comunica ogni giorno è fondamentale per rendere questo prodotto così antico comprensibile a tutti nei suoi utilizzi.”È per ciò che Il Borgo del Balsamico ha come “mission aziendale” la divulgazione di una qualità eccellente in una veste moderna ed estremamente elegante.
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ACETO BALSAMICO CONDIMENTI DINTORNI SRL
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Aceto Balsamico
Aceto Balsamico Condimenti e Dintorni offre una gamma completa di Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizione di Modena DOP, glasse con Aceto Balsamico di Modena IGP e condimenti alimentari di alta qualità, con il marchio Note di Nero.
Passione per il prodotto, rispetto della tradizione contadina modenese ed eccellenza qualitativa sono i valori che ci permettono di garantire risultati eccellenti, insieme alle certificazioni di qualità di prodotto e di sistema secondo gli standard ISO 20000, BRC e IFS.
Passione per il prodotto, rispetto della tradizione contadina modenese ed eccellenza qualitativa sono i valori che ci permettono di garantire risultati eccellenti, insieme alle certificazioni di qualità di prodotto e di sistema secondo gli standard ISO 20000, BRC e IFS.
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ACETAIA TERRA DEL TUONO
La missione di Terra del Tuono è creare Specialità Innovative di Alta Qualità.
Tradizione, Tecnologia, Ricerca e Innovazione sono le nostre parole chiave.
L’intero processo è realizzato all'interno della filiera produttiva aziendale.
L'elenco degli ingredienti è molto breve, sempre il più chiaro possibile.
Terra del Tuono si impegna a sviluppare anno dopo anno nuove tecnologie per creare prodotti innovativi e originali, che assicurino una dieta sana ma con sapori intriganti, gustosi e originali.
Terra del Tuono persegue l'eccellenza in tutti i processi aziendali.
Certificati BRC ed IFS
Tradizione, Tecnologia, Ricerca e Innovazione sono le nostre parole chiave.
L’intero processo è realizzato all'interno della filiera produttiva aziendale.
L'elenco degli ingredienti è molto breve, sempre il più chiaro possibile.
Terra del Tuono si impegna a sviluppare anno dopo anno nuove tecnologie per creare prodotti innovativi e originali, che assicurino una dieta sana ma con sapori intriganti, gustosi e originali.
Terra del Tuono persegue l'eccellenza in tutti i processi aziendali.
Certificati BRC ed IFS
MUSSINI SRL
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L'Acetaia Mussini nasce con l'intento di portare nel mondo un'idea completamente nuova di eccellenza italiana. Un'esperienza che è gastronomica ed estetica insieme, una celebrazione del gusto e dell'arte.
La forza di Mussini è quella di riuscire a fondere il gusto della sperimentazione al rispetto della tradizione, valorizzando la cultura locale aperta al gusto internazionale.
Perché accontentarsi dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena quando c'è una gamma illimitata di sapori con i quali "l'oro nero" può combinarsi per il piacere dei buongustai di tutto il mondo?
La forza di Mussini è quella di riuscire a fondere il gusto della sperimentazione al rispetto della tradizione, valorizzando la cultura locale aperta al gusto internazionale.
Perché accontentarsi dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena quando c'è una gamma illimitata di sapori con i quali "l'oro nero" può combinarsi per il piacere dei buongustai di tutto il mondo?
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ACETAIA VILLA MODENA (VILLA MODENA SRL)
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Villa Modena opera nel settore della produzione di aceti , salse e condimenti.
Abbiamo una gamma di glasse alimentari ideali per decorare e dare sapore a tutti i piatti, sia dolci che salati, confezionate in bottiglie di plastica e nelle varianti: Glassa Classica All’Aceto Balsamico di Modena IGP, Glasse aromatizzate e Glasse Luxury : ORO e ARGENTO .
Questo, in aggiunta agli Aceti Balsamici di qualità superiore – Etichetta Platino e Etichetta Oro ed ai deliziosi condimenti alla Mela ed alla Ciliegia ed alle Perle alimentari all’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Siamo esperti di Private Label.
Abbiamo una gamma di glasse alimentari ideali per decorare e dare sapore a tutti i piatti, sia dolci che salati, confezionate in bottiglie di plastica e nelle varianti: Glassa Classica All’Aceto Balsamico di Modena IGP, Glasse aromatizzate e Glasse Luxury : ORO e ARGENTO .
Questo, in aggiunta agli Aceti Balsamici di qualità superiore – Etichetta Platino e Etichetta Oro ed ai deliziosi condimenti alla Mela ed alla Ciliegia ed alle Perle alimentari all’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Siamo esperti di Private Label.
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ACETO BALSAMICO DEL DUCA DI ADRIANO GROSOLI SRL
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE
Dal 1891 Aceto Balsamico del Duca si dedica alla produzione e promozione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Una tradizione che si tramanda da 5 generazioni, strettamente legata al territorio, che garantisce un prodotto unico, ottenuto da mosti d’uva cotti selezionati e di alta qualità e da aceto di vino esclusivamente italiano. L’Aceto Balsamico viene invecchiato in botti di legno e la sua qualità deriva da una speciale selezione delle materie prime e dal processo di invecchiamento, che rende il prodotto sempre più denso nel corso degli anni.
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ACETAIA LEONARDI SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
L’Acetaia Leonardi è un’azienda agricola a conduzione famigliare specializzata nella produzione di Aceto Balsamico di alta qualità. L’attività, nata nel 1871, si tramanda da padre in figlio da quattro generazioni. È, infatti, una peculiarità dell’Acetaia Leonardi avere una filiera completa di produzione, dalle materie prime coltivate in loco nei 10 ha di vigneto (Uve tipiche di trebbiano e di lambrusco) fino al confezionamento artigianale di ciascuna ampolla. La vasta gamma di prodotti comprende l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, L’aceto Balsamico di Modena IGP e altri
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ACETAIA COMPAGNIA DEL MONTALE
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Acetaia Compagnia Del Montale produce artigianalmente Aceto Balsamico di Modena e Specialità Gourmet da 3 generazioni. Col tempo, abbiamo trasformato questa passione di famiglia in un business utilizzando solo uve locali senza l'aggiunta di caramello né additivi. Offriamo 2 brand per soddisfare tutti i bisogni dei consumatori: lo storico Compagnia Del Montale e quello moderno Sapore Italiano. Operiamo in Europa, USA e Asia lavorando con distributori internazionali per i canali HoReCa e Retail. Inoltre, rinomati Grandi Magazzini ci hanno selezionato per realizzare etichette private.
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OLEIFICIO S. ANNA DI PERAINO SALADINO E C. S.N.C.
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PIATTI PRONTI E PREPARATI DI GASTRONOMIA
L'Oleificio Sant'Anna nasce alla fine degli anni novanta, nella cornice della suggestiva Marsala, nota città della Sicilia occidentale.
Gli oli prodotti sono : l’Intenso , il Delicato ed il Biologico .
Ognuno unico per le proprietà organolettiche e per l'esperienza che riesce a trasmettere al consumatore.
Il Frantoio Sant'Anna ha una storia di tradizioni di famiglia che cresce col tempo.
La sua «mission» è trasmettere, di generazione in generazione, il valore aggiunto della componente familiare nell'arte più pura e tradizionale della produzione di oli autoctoni nel rispetto del made in Italy"
Gli oli prodotti sono : l’Intenso , il Delicato ed il Biologico .
Ognuno unico per le proprietà organolettiche e per l'esperienza che riesce a trasmettere al consumatore.
Il Frantoio Sant'Anna ha una storia di tradizioni di famiglia che cresce col tempo.
La sua «mission» è trasmettere, di generazione in generazione, il valore aggiunto della componente familiare nell'arte più pura e tradizionale della produzione di oli autoctoni nel rispetto del made in Italy"
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REDORO SRL FRANTOI VENETI
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Dal 1895, Redoro produce Olio Extra Vergine d'Oliva 100% italiano in numerose tipologie come Extra, Biologico, Integrale, DOP Veneto Valpolicella e DOP Garda. L'azienda è situata nelle colline appena al nord di Verona, un ecosistema particolarmente vocato per la coltivazione dell'olivo ed è lì che Redoro accoglie oltre 1.000 produttori agricoli che portano le loro migliori olive al frantoio ogni anno. La produzione dell’olio è rigorosamente controllata da personale specializzato, selezionando per la molitura solo olive sane e di qualità, in grado di produrre le eccellenze dei Frantioi Redoro.
OLEIFICIO SPERONI SRL
Condire le specialità gastronomiche con l’olio è una scelta di buon gusto e tutta italiana. I sapori decisi e genuini sono l’anima della gamma completa SPERONI: oli fragranti tipici della buona cucina. L’azienda, fondata nel 1954 dalla famiglia SPERONI, si trova nella Food Valley di Parma. La cura per la soddisfazione del cliente e le certificazioni aziendali garantiscono la massima qualità dei prodotti SPERONI. Un’attenta scelta delle materie prime ad opera del Signor SPERONI, assicura un Olio Extra Vergine di Oliva dal sapore pieno dall'aroma fruttato.
ACETIFICIO MENGAZZOLI SNC DI MENGAZZOLI GIORGIO & C.
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Altre Conserve Pesce Alici-Acciughe Aceto Balsamico Aceto di vino Aceto DOP Balsamico Aceto Mele
Nello storico Acetificio Mengazzoli, dal 1962 continuiamo la millenaria arte di produrre aceto, una tradizione tramandata alle generazioni. La nostra storia e i nostri obiettivi, con l’adesione al sistema di produzione biologica già dal 1984, ci spingono a utilizzare tecnologie sempre più avanzate e innovative per offrire prodotti che soddisfino le esigenze e i gusti contemporanei. "Mengazzoli" rappresenta la massima versatilità: dai pregiati aceti di vino e frutta all'Aceto Balsamico di Modena IGP, dai condimenti alle Creme di Balsamico, fino al Parpaccio, l’innovativo aceto da grattugiare.
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DOMENICO MANCA SPA
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Merceologie TOP
Aceto Balsamico Aceto di vino Olio Extravergine Oliva Olio Extravergine Oliva DOP Olio Oliva
A partire 1916 la famiglia Manca ha avviato una complessa attività produttiva che attualmente abbraccia la coltivazione degli oliveti, la produzione e la commercializzazione - in Italia e all’estero- di oli extravergini e altri prodotti a marchio San Giuliano. Lo stabilimento produttivo, ad Alghero, è moderno e tecnologicamente avanzato ma conserva intatta l’antica tradizione olearia. L’attenzione alla genuinità del prodotto è testimoniata dai numerosi premi e riconoscimenti ricevuti negli anni e dalle più alte certificazioni internazionali di qualità come IFS e BRC e ISO 9001, 14000 e 22000.
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OLEIFICIO ZUCCHI SPA
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
Oleificio Zucchi fondato nel 1810 è oggi uno dei leader nel mercato dell'olio, sia a livello nazionale che estero, con una capacità produttiva di circa 1,5 milioni di litri al giorno. Negli oli d'oliva, Zucchi eccelle nell'arte del blending, cioè nella capacità di combinare oli di differenti cultivar e di diversa origine per ottenere un prodotto di qualità superiore. Zucchi affianca costanti investimenti nell'innovazione delle linee di produzione con un percorso volto a garantire non solo la qualità e la salubrità dei prodotti, ma anche la sostenibilità sociale ed ambientale del suo business.
SUD ITALIA ALIMENTARI SRL
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA OLII, ACETI E CONDIMENTI PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE PRODOTTI SURGELATIMerceologie TOP
Aceto Balsamico Olii Aromatizzati Olio Extravergine Oliva Olio Extravergine Oliva DOP Olio Oliva
SUD ITALIA ALIMENTARI SRL produce oli E. V. d'oliva 100% italiani,(DOP, BIO, INFUSI) Oli E. V. d'oliva UE, olio di oliva, olio di sansa di oliva, olio di vinacciolo confezionati in bott. e lattine di tutte le misure, etichettati con 4 marchi diversi: "CADELMONTE","ROMOLI","VILLA VINCI","CASSETTA". Considerando le certificazioni della nostra azienda(IFS, HACCP, BIO, FDA, USDA BIO, DOP, HALAL, ,la nostra posizione in Puglia, i 30 anni di esperienza come assaggiatori ed esportatori in tutto il mondo, Sud Italia Alimentar può essere il giusto e competitivo fornitore italiano di olio d'oliva
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ACETAIA GIUSTI
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FUORI PASTO DOLCI E SALATI OLII, ACETI E CONDIMENTI PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Giusti è il più antico produttore di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, fondato nel 1605 e premiato dal Re D’Italia come fornitore unico della Real Casa Savoia.
La famiglia Giusti, giunta alla diciassettesima generazione, produce la propria collezione di balsamici di diversi invecchiamenti estraendo ogni anno limitate quantità dei migliori aceti da una collezione di antiche botti e barili unica al mondo.
La famiglia Giusti, giunta alla diciassettesima generazione, produce la propria collezione di balsamici di diversi invecchiamenti estraendo ogni anno limitate quantità dei migliori aceti da una collezione di antiche botti e barili unica al mondo.
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SOCIETA' AGRICOLA ACETOMODENA SS
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
L'azienda agricola, immersa nel verde della campagna modenese, sorge accanto ai propri vigneti e la nostra sede storica è a Modena, in Strada Borelle 120 da dove prende corpo la nostra filiera produttiva, che è sinonimo di assoluta sicurezza alimentare per i propri clienti e per i consumatori finali.
Le nostre principali attività:
Coltivare con dedizione le nostre vigne di Lambrusco e Trebbiano
Produrre il mosto d'uva cotto per il nostro fabbisogno produttivo
Conservare ed acetificare il mosto nelle nostri botti di legno
Imbottigliare con le più moderne tecnologie
Le nostre principali attività:
Coltivare con dedizione le nostre vigne di Lambrusco e Trebbiano
Produrre il mosto d'uva cotto per il nostro fabbisogno produttivo
Conservare ed acetificare il mosto nelle nostri botti di legno
Imbottigliare con le più moderne tecnologie
MEDSOL SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTIMerceologie TOP
Aceto Balsamico Olii Aromatizzati Olio Extravergine Oliva Olio Extravergine Oliva DOP Olio Oliva
Da più di trent’anni, Medsol è leader nell’esportazione di olio extravergine di oliva a marchio “Luglio” e a marchi privati. È una della più grandi aziende di imbottigliamento di olio extravergine di oliva DOP “Terra di Bari”. Medsol serve clienti nazionali ed internazionali con la stessa cura per la qualità, assicurando la completa tracciabilità dei prodotti. L’azienda possiede numerose certificazioni, tra cui IFS, BRC, Kosher ed Halal
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