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ACCADEMIA SRL
BIOMERIEUX ITALIA SPA
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SERVIZIMerceologie TOP
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BioMérieux, azienda familiare fondata nel 1963, la cui esperienza in microbiologia affonda le sue radici in una storia imprenditoriale di oltre un secolo iniziata da Marcel Mérieux, ex studente di Louis Pasteur, ha recentemente acquisito la società Invisible Sentinel®. Questa acquisizione ha consentito a bioMérieux, leader mondiale nel controllo microbiologico in campo agroalimentare, di rafforzare la propria posizione e mettere la propria esperienza microbiologica al servizio dei produttori di birra, vino e bevande non alcoliche.
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CONSORZIO TUTELA PECORINO TOSCANO DOP
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LATTE, FORMAGGI E LATTICINIMerceologie TOP
Formaggio tipici regionali
Il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP si occupa della tutela della DOP e della promozione del prodotto, in Italia ed all'estero. Il Pecorino Toscano DOP, fresco e stagionato, è un prodotto dolce, non piccante, a basso tenore di sale e, nel tipo stagionato, naturalmente privo di lattosio. Nella zona di origine prevista dal disciplinare si produce il latte ovino, lo si trasforma in Pecorino Toscano e si stagiona il prodotto fino alla sua maturità, per almeno 20 giorni per il fresco e per almeno 4 mesi per lo stagionato. Sulle forme, selezionate una per una viene apposto il marchio di origine.
FRANTOIO DI CROCI
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OLII, ACETI E CONDIMENTI
La nostra azienda è nata nella metà degli anni ’80 proseguendo la lunga tradizione che la nostra famiglia ha avuto sin dai primi del ‘900.
Ci troviamo nella parte centrale della Valdinievole occupando un terreno collinare situato tra Lucca e Firenze
L’azienda si estende per una superficie di circa 20 ha con una dimora di circa 4000 piante di Olivo.
Nel 2004 abbiamo realizzato il frantoio aziendale riuscendo così a curare personalmente tutti i processi produttivi.
La nostra esperienza e il continuo miglioramento delle tecnologie utilizzate ci permettono di ottenere elevati standard qualità
Ci troviamo nella parte centrale della Valdinievole occupando un terreno collinare situato tra Lucca e Firenze
L’azienda si estende per una superficie di circa 20 ha con una dimora di circa 4000 piante di Olivo.
Nel 2004 abbiamo realizzato il frantoio aziendale riuscendo così a curare personalmente tutti i processi produttivi.
La nostra esperienza e il continuo miglioramento delle tecnologie utilizzate ci permettono di ottenere elevati standard qualità
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FRANTOIO RINALDUCCI SAS
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OLII, ACETI E CONDIMENTIMerceologie TOP
Olio Extravergine Oliva DOP
Nel cuore verde dell’Umbria, dalle colline di Gualdo Cattaneo, generosa terra di secolari uliveti, il Frantoio Rinalducci seleziona le migliori qualità di olive di tipo Frantoio, Moraiolo e Leccino, per portare sulla Vostra tavola l’antica genuinità del suo olio extravergine di oliva.
DOLCEZZE DI NANNI SRL
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PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE
A Ponte d’Arbia, in Toscana, sul cammino della Via Francigena, tra le Valli d’Orcia e dell’Arbia, 60 anni fa è nata la nostra grande Pasticceria.
I nostri biscotti sono fatti come una volta , seguendo le regole radicate nella nostra tradizione , con ingredienti semplici e selezionati , senza aggiunta di coloranti, né conservanti e con tutto l’amore che abbiamo per la nostra terra .
Sforniamo i famosi Cantuccini alle Mandorle ma anche altri gusti, vari tipi di Amaretti Morbidi , quelli Croccanti, i Ricciarelli ed il Panforte oltre ad alcuni biscotti tradizionali da colazione.
I nostri biscotti sono fatti come una volta , seguendo le regole radicate nella nostra tradizione , con ingredienti semplici e selezionati , senza aggiunta di coloranti, né conservanti e con tutto l’amore che abbiamo per la nostra terra .
Sforniamo i famosi Cantuccini alle Mandorle ma anche altri gusti, vari tipi di Amaretti Morbidi , quelli Croccanti, i Ricciarelli ed il Panforte oltre ad alcuni biscotti tradizionali da colazione.
BIRRA PERUGIA SRL
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VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Birra Perugia, marchio storico fondato nel 1875, è oggi una pluripremiata realtà indipendente e artigianale. L’idea degli attuali soci è stata semplice, ambiziosa e un po’ folle: rifondare il birrificio dopo quasi 90 anni e farne una delle migliori realtà artigianali del paese. Dopo lunghi studi e ricerche, la Fabbrica Birra Perugia è di nuovo realtà. Lo stile delle birre prodotte non segue le mode del mercato ma l’idea di originalità, sapore, equilibrio, bevibilità e finezza dei suoi artefici.
CAFFÈ MOKARICO
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CAFFE', THE, COLONIALI
Dalla sua fondazione, avvenuta nel 1936, Mokarico
ha impresso nel suo DNA una forte attitudine
all’innovazione. Mai come oggi, in un mondo che
cambia molto in fretta, il valore di un marchio risiede
nella sua capacità di leggere ed interpretare la
relazione col suo pubblico. “The Stylish Coffee” è uno
sguardo rivolto alla bellezza ed al futuro che parte
dalle nostre radici e si percepisce sin dal primo sorso.
ha impresso nel suo DNA una forte attitudine
all’innovazione. Mai come oggi, in un mondo che
cambia molto in fretta, il valore di un marchio risiede
nella sua capacità di leggere ed interpretare la
relazione col suo pubblico. “The Stylish Coffee” è uno
sguardo rivolto alla bellezza ed al futuro che parte
dalle nostre radici e si percepisce sin dal primo sorso.
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ENTERPRISE SRL
Merceologie TOP
Preparati e semilavorati per bevandeDINICAFFE' SRL
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CAFFE', THE, COLONIALI
Dinicaffè è una piccola torrefazione italiana a conduzione familiare situata nel centro storico di Firenze.
Da oltre 80 anni l'azienda seleziona, miscela e tosta le migliori qualità di caffè, secondo tre pilastri che si tramandano di generazione in generazione:
- Tradizione
- Qualità
- Certificazione
Forniamo caffè specialty (certificati da CSC - https://www.caffespeciali.it/it/), caffè in grani, caffè macinato, monorigini certificati e capsule compatibili sia al Retail che al canale Ho.Re.Ca.
Da oltre 80 anni l'azienda seleziona, miscela e tosta le migliori qualità di caffè, secondo tre pilastri che si tramandano di generazione in generazione:
- Tradizione
- Qualità
- Certificazione
Forniamo caffè specialty (certificati da CSC - https://www.caffespeciali.it/it/), caffè in grani, caffè macinato, monorigini certificati e capsule compatibili sia al Retail che al canale Ho.Re.Ca.
CM SRL
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Centumbrie è la storia di due famiglie Umbre , antiche come l'Umbria, il suo popolo e la sua civiltà. Ripercorrere queste due storie significa attraversare Cento luoghi, Cento storie: Cent'Umbria!
Ci dedichiamo con grande passione ai nostri oliveti intorno al lago Trasimeno adottando metodologie biologiche, con il massimo rispetto verso l'ambiente e il consumatore.
Abbiamo macchinari di ultima generazione che permettono due linee di lavorazione, a 2 e a 3 fasi per adottare la migliore soluzione estrattiva in funzione delle caratteristiche delle olive raccolte.
Ci dedichiamo con grande passione ai nostri oliveti intorno al lago Trasimeno adottando metodologie biologiche, con il massimo rispetto verso l'ambiente e il consumatore.
Abbiamo macchinari di ultima generazione che permettono due linee di lavorazione, a 2 e a 3 fasi per adottare la migliore soluzione estrattiva in funzione delle caratteristiche delle olive raccolte.
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FRANTOI OLEARI ITALIANI SRL
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OLII, ACETI E CONDIMENTIVANNUCCI SPA
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FUORI PASTO DOLCI E SALATI
II successo di un tempo, presente nell’arte dei “Maestri Pasticcieri” di Perugia, ha fatto di questa città la capitale della dolcezza. Vannucci nasce richiamandosi a questi nobili esempi, rivendicando l’eredità della produzione dolciaria più antica e proponendo con i suoi cioccolatini una festa di sensazioni uniche, inimitabili, difficili da dimenticare. Un risultato che può essere raggiunto solo attraverso una scrupolosa selezione della materie prime e di una attenta cura in ogni singola fase di lavorazione.
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CASEIFICIO IL FIORINO SRL
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LATTE, FORMAGGI E LATTICINIMerceologie TOP
Altri formaggi a pasta dura e semidura Formaggio a pasta molle Formaggio Erborinati Formaggio tipici regionali Ricotta
Fondato da Duilio Fiorini nel 1957 a Roccalbegna, il Caseificio Il Fiorino si pone tra le eccellenze che il panorama nazionale ed internazionale può offrire.Grazie ad una completa dedizione e al rispetto verso una
terra particolarmente generosa, nascono i prodotti che oggi rappresentano il frutto di una passione ancor più che del lavoro. Riserva del Fondatore, Grotta del Fiorini, Cacio di Caterina e Pecorino Toscano DOP sono tra i formaggi più conosciuti. Al World Cheese Awards hanno conquistato tre SuperGold e numerose medaglie. La Riserva è stata premiata 1° formaggio italiano, 5° al mondo.
terra particolarmente generosa, nascono i prodotti che oggi rappresentano il frutto di una passione ancor più che del lavoro. Riserva del Fondatore, Grotta del Fiorini, Cacio di Caterina e Pecorino Toscano DOP sono tra i formaggi più conosciuti. Al World Cheese Awards hanno conquistato tre SuperGold e numerose medaglie. La Riserva è stata premiata 1° formaggio italiano, 5° al mondo.
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BIANCHINI SRL
GEMIGNANI TARTUFI SRL
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA OLII, ACETI E CONDIMENTI SALSE
Gemignani Tartufi si occupa di Tartufo fin dal 1930.
Nel nostro stabilimento certificato BRC e IFS produciamo specialità a base di tartufo che esportiamo in quasi quaranta Paesi esteri operando con tutti i canali di vendita: Ho.Re.Ca/ Food Service, GDO e retail.
Prevediamo severi controlli in ogni fase della produzione dalla selezione delle materie prime al confezionamento e garantiamo massima flessibilità oltre a un'ottima capacità produttiva.
La nostra gamma spazia dagli olii aromatizzati ai condimenti, dalle salse a prodotti più concentrati come carpacci, patè e tartufi interi al naturale.
Nel nostro stabilimento certificato BRC e IFS produciamo specialità a base di tartufo che esportiamo in quasi quaranta Paesi esteri operando con tutti i canali di vendita: Ho.Re.Ca/ Food Service, GDO e retail.
Prevediamo severi controlli in ogni fase della produzione dalla selezione delle materie prime al confezionamento e garantiamo massima flessibilità oltre a un'ottima capacità produttiva.
La nostra gamma spazia dagli olii aromatizzati ai condimenti, dalle salse a prodotti più concentrati come carpacci, patè e tartufi interi al naturale.
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NESTI CONSERVE ALIMENTARI SRL
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CONSERVE VEGETALI FRUTTA E VERDURA FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI
L’azienda è nata negli anni ’50 a Cutigliano (Pistoia) nel cuore dell’appennino toscano.
Ben presto la qualità dei prodotti ed il crescente apprezzamento da parte dei clienti, spinsero l’azienda a fare investimenti e ad attrezzarsi con macchinari all’avanguardia.
La crescita avviene nel rispetto assoluto della qualità affiancando ai funghi una vasta gamma di prodotti agricoli da lavorare e destinarli sott’olio o sott’aceto.
La proprietà è della famiglia Nesti, la quale gestisce direttamente l’approvvigionamento delle materie prime , così da mantenere inalterata la qualità nel tempo.
Ben presto la qualità dei prodotti ed il crescente apprezzamento da parte dei clienti, spinsero l’azienda a fare investimenti e ad attrezzarsi con macchinari all’avanguardia.
La crescita avviene nel rispetto assoluto della qualità affiancando ai funghi una vasta gamma di prodotti agricoli da lavorare e destinarli sott’olio o sott’aceto.
La proprietà è della famiglia Nesti, la quale gestisce direttamente l’approvvigionamento delle materie prime , così da mantenere inalterata la qualità nel tempo.
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CONSORZIO DI TUTELA DELLA FINOCCHIONA IGP
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SALUMIMerceologie TOP
Altri prodotti DOP IGP Salame Salumi preaffettati Salumi tipici regionali Salumi tranci
La Finocchiona IGP è un tipico insaccato della tradizione salumiera della regione Toscana, e tra tutti i salumi è decisamente il più tradizionale e legato al territorio toscano. Il Disciplinare di produzione è la chiave di volta della produzione della Finocchiona IGP. L’ingrediente principale è il seme e/o il fiore del finocchio che con il suo aroma tipico dona il gusto inconfondibile alla Finocchiona IGP. Con la carne, fresca e di prima qualità, vengono impiegati precisi ingredienti oltre ai semi e/o i fiori di finocchio selvatico quali il sale, il pepe, l’aglio e, facoltativamente, il vino.
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CASEIFICIO SEGGIANO S.R.L.
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LATTE, FORMAGGI E LATTICINIMerceologie TOP
Altri formaggi a pasta dura e semidura Formaggio a pasta molle Formaggio tipici regionali Formaggio porzionato e confezionato Ricotta
IL CASEIFICIO SEGGIANO nella magica terra Toscana, produce formaggi di pecora apprezzati in tutto il mondo;
PECORINO TOSCANO POD, pecorini classici freschi, semistagionati ,stagionati ,affinati e aromatizzati al tartufo, peperoncino, pera , mirtilli , ginger, pistacchi .
Per garantire ai consumatori prodotti a filera corta , abbiamo promosso la rete d’imprese ” IO LATTE” www.iolatte.it che assicura il totale controllo di filiera, dall’alimentazione ed il benessere animale,alla qualità del latte e del formaggio .
Il caseificio Seggiano è in possesso delle certificazioni IFS e BRC,
PECORINO TOSCANO POD, pecorini classici freschi, semistagionati ,stagionati ,affinati e aromatizzati al tartufo, peperoncino, pera , mirtilli , ginger, pistacchi .
Per garantire ai consumatori prodotti a filera corta , abbiamo promosso la rete d’imprese ” IO LATTE” www.iolatte.it che assicura il totale controllo di filiera, dall’alimentazione ed il benessere animale,alla qualità del latte e del formaggio .
Il caseificio Seggiano è in possesso delle certificazioni IFS e BRC,
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VIRGINI TARTUFI
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FRUTTA E VERDURA FRESCA, DISIDRATATA ED ESSICCATA MATERIE PRIME, INGREDIENTI E SEMILAVORATI OLII, ACETI E CONDIMENTI PRODOTTI SURGELATI SALSEMerceologie TOP
Tartufi Olii Aromatizzati Sughi Pronti Pesto Ingredienti Preparati e semilavorati vegetali
Emiliano Virgini, esperto conoscitore del tartufo, guida la propria azienda - giovane e ambiziosa - nella sua espansione. Virgini Tartufi infatti esporta in svariati Paesi, dagli USA all'Europa, fino al Medio Oriente e all'Asia. L'azienda è molto apprezzata, oltre che per i tartufi freschi e congelati che tratta, anche per i prodotti al tartufo. Attenti al cliente, appassionati al prodotto, cerchiamo di trasmettere l'amore per il tartufo a chiunque entri in contatto con noi.
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SEVERINO BECAGLI S.R.L
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ACQUA E BEVANDE ANALCOLICHE PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE PRODOTTI SALUTISTICI, PER BAMBINI E ALIMENTI VEGETALI SALSE VINO, BIRRA E ALCOOLICIMerceologie TOP
Integratori e sostitutivi del pasto
Severino Becagli è evoluzione dei valori toscani.
Il luogo ideale dove gusto e tradizione possono essere reinventati. La filiera rigorosamente italiana e il costante monitoraggio delle fasi produttive garantiscono la massima qualità dell’alga spirulina, con una produzione esclusivamente e orgogliosamente biologica, eco-compatibile e 100% made in Tuscany.
La Spirulina è il Superfood per eccellenza: l’alimento con il profilo nutrizionale più completo del nostro pianeta, ricco di proteine vegetali (oltre il 70% della sua composizione), vitamine, ferro e sali minerali.
Il luogo ideale dove gusto e tradizione possono essere reinventati. La filiera rigorosamente italiana e il costante monitoraggio delle fasi produttive garantiscono la massima qualità dell’alga spirulina, con una produzione esclusivamente e orgogliosamente biologica, eco-compatibile e 100% made in Tuscany.
La Spirulina è il Superfood per eccellenza: l’alimento con il profilo nutrizionale più completo del nostro pianeta, ricco di proteine vegetali (oltre il 70% della sua composizione), vitamine, ferro e sali minerali.
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SOCIETA' AGRICOLA SAN GIOBBE
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CARNE OLII, ACETI E CONDIMENTI PASTA, RISO, PRODOTTI ETNICI, CEREALI E FARINE SALUMI VINO, BIRRA E ALCOOLICI
Immersa in un'oasi di tranquillità dove il verde delle colline della Val di Chiana si intreccia con storia e tradizioni millenarie, sorge l'Azienda Agricola San Giobbe. 1000 ettari tra campi coltivati, stalle avvenieristiche, colline rigogliose, boschi e laghi incontaminati: i migliori ingredienti per un prodotto finalmente incredibile.
La politica della "filiera corta" ci permette di offrire, a chi ha a cuore la salvaguardia del pianeta e la salute dei suoi abitanti, prodotti che hanno un percorso sempre più breve: dall'allevatore al territorio.
La politica della "filiera corta" ci permette di offrire, a chi ha a cuore la salvaguardia del pianeta e la salute dei suoi abitanti, prodotti che hanno un percorso sempre più breve: dall'allevatore al territorio.
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LOMBARDI CLAUDIO S.R.L.
l'azienda è specializzata da oltre 40 anni nella produzione di sottoli e sottaceti selezionati scrupolosamente all'origine. Le Materie Prime, provenienti dalle migliori zone agricole, subiscono un attento controllo e, dopo una meticolosa scelta, vengono avviate alle diverse fasi di lavorazione. Il ciclo di produzione, che si avvale di una linea automatizzata fra le più moderne, è sottoposto a rigorosi ed adeguati controlli. Forti di una pluriennale esperienza artigianale, i prodotti LOMBARDI mantengono intatto il gusto e il sapore delle tradizionali ricette italiane.
MARABISSI SRL
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PRODOTTI DA FORNO E RICORRENZE
Da tre generazioni Marabissi è sinonimo di passione dell’arte pasticcera italiana tradizionale. La storia di Marabissi è iniziata più di sessanta anni fa con i “cantucci” toscani preparati secondo un’antica ricetta della signora Jole.
I 60 anni di Marabissi sono i 60 anni di appassionato lavoro dei suoi collaboratori che ogni giorno, con la cura e la dedizione di sempre, puntano al meglio.
“Nutriamo la soddisfazione di imparare e di migliorare, per noi la qualità di ciò che pensiamo, diciamo e facciamo, rispecchia la nostra cultura, le nostre origini e le nostre capacità".
I 60 anni di Marabissi sono i 60 anni di appassionato lavoro dei suoi collaboratori che ogni giorno, con la cura e la dedizione di sempre, puntano al meglio.
“Nutriamo la soddisfazione di imparare e di migliorare, per noi la qualità di ciò che pensiamo, diciamo e facciamo, rispecchia la nostra cultura, le nostre origini e le nostre capacità".